魏县大锅菜的做法-魏县大锅菜的做法与***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魏县大锅菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍魏县大锅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河北魏县红白喜事大锅菜做法？
2. 魏县大锅菜浇肉顶的做法？
3. 魏县大锅菜里的肉怎么做?求帮助？

河北魏县红白喜事大锅菜做法？

主料：大***切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑

调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．

制作步骤

1.将***块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制

3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将***.海带丝，粉条放入锅内翻炒

4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火炖15分钟即可。

1、准备食材：带皮的100g五花肉切厚片，15g豆泡对半切开、20g大***切块、10g海带清洗浸泡、15g粉条冷水泡软。

2、准备一口铁锅，烧热后加入油润锅。

3、放入10g姜片和10g辣椒段爆香。

4、放100g猪五花肉片，炒到没有生肉色。

5、肉片微焦时放料酒15g、生抽5g、老抽5g。

6、翻炒上色后，加10g***进去翻炒均匀。

7、加20g清水，放10g八角、10g桂皮、10g葱段10g香叶。

8、大火煮开后，放10g***、10g海带、15g豆腐泡。

9、铁锅里面有一个沿，可以放篦子，作用跟笼屉差不多，蒸馒头包子用。

10、盖上盖子，炖煮20分钟，菜熟了，馒头也热透了，直接就可以开饭。

做法如下：

主料：大***1.5斤，油炸豆腐块0.3斤，粉丸子0.3斤，海带0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤

辅料：蒜台20克，西红柿30克，油炸鸡蛋3个，五花肉片0.3斤

调料：八角三个，葱姜少许，老抽少许，盐少许，鸡粉少许

制做流程：

八角三个，炝锅出香味，放入五花肉片，煸香出油，再放入姜片煸炒几下，加入大葱片煸干，放入大***，炒制***快熟，喷味达美，加老抽，盐，鸡粉，调味，一次加入粉丸子，豆腐，肉丸子，土豆，海带，加适量高汤，大火炖15分钟，出锅放西红柿，蒜台，炸好的鸡蛋一切为二摆开。好吃的魏县大锅菜就做好了。你可以在家试试。

加小酥肉是灵魂，我们乡镇做的是真心好吃

所需要的配料有什么我到是不知道，但我知道魏县大碗菜不是一起炖的，我就是魏县本地人，魏县大锅菜都是单独炖的，猪肉一锅，***一锅，海菜，豆腐，皮杂个一锅，魏县大碗菜做的好吃的一共没有几家，除了县城的几家做的好吃，就连下面的小乡镇都做不出这个味道的，想吃的话还是来县城吃，想要配方一般没人知道，魏县大碗菜除了这些菜，再有就是单个的蒸碗，有排骨，大骨头，小酥肉，大概就这些了

我吃过，肉片的香味独特。不错。

***，豆腐，豆皮，豆泡，粉条，肉，海带，

魏县大锅菜浇肉顶的做法？

用料 五花肉 500g *** 蒜苔 豆角 豆腐 海带 皮扎（粉条做的） 花椒 八角 桂皮 葱花 蒜瓣 姜片 酱油 盐 料酒 味精 大锅菜的做法 准备好调料五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香，放入腌制好的肉，少放点白糖，小火煸炒熟倒出备用锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味，放***翻炒，加入与水，水不要摸过***，让后放入海带，豆角蒜苔。盖盖子顿5分钟加入抄好的肉翻搅，加入鱼豆腐，桂花肠，（可以不加，我是喜欢吃所以加了点）最后加入豆腐丸子出锅前品尝下味道，可以加盐味精调味

魏县大锅菜里的肉怎么做?求帮助？

魏县大锅菜材料材料：红烧蹄膀肉半个，红烧肉1块，大***500克，冻豆腐1块，木耳适量，金针适量，宽粉条2把，调味料：盐适量做法1.宽粉条泡软，蹄膀切厚片，红烧肉切厚片，大***切大片，冻豆腐切小块备用2.锅中烧热2大匙油，先加入大***炒至略***软后，起锅移入砂锅中垫底，再倒入木耳、金针、卤汁和可淹盖过食材的水，以中小火炖煮约5-10分钟后，放入冻豆腐、红烧肉和蹄膀，加入盐调味煮滚后，放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成

到此，以上就是小编对于魏县大锅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于魏县大锅菜的做法的3点解答对大家有用。