鲤鱼鱼的做法-鲤鱼的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲤鱼鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 回族红烧鲤鱼家常做法？
2. 最好吃的鲤鱼排行榜？
3. 鲤鱼的外形和特征怎么写？
4. 锦鲤可以和什么鱼混养？
5. 鲤鱼有哪种不辣的做法？

***红烧鲤鱼家常做法？

用料：鲤鱼1条、香菇 50g、八角2个、葱10g、姜10g、胡椒粉2g、料酒10g

具体烹饪步骤

1、准备原料。

2、鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改刀。

3、锅内加入食用油烧制5成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透，捞出沥油。

4、另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒香。

5、加入盐，糖，酱油，料酒，老抽，蚝油，鸡精，胡椒粉调味。

6、放入适量清水烧开放入鲤鱼，转中火慢炖入味。

7、待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。

8、好吃的红烧鲤鱼就做好了。

最好吃的鲤鱼排行榜？

是黄河鲤，黄河鲤鱼，属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。

黄河鲤体侧鳞片金***，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔***。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。

黄河鲤鱼，又名鲤鱼书法家，有一个金***的身体和一个白色的腹部，在它的鳞片上有许多新月的小斑点。黄河鲤鱼新鲜可口。它是中国四大名鱼之一，在国内外享有盛誉。鲤鱼富含蛋白质、人体所需的8种氨基酸和一些微量元素，自古以来就是各种宴会上的美味佳肴。

鲤鱼的外形和特征怎么写？

鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。鲤鱼身体侧扁而腹部较圆润，整个鱼身呈纺锤状。鲤鱼口位于头部前端，呈马蹄形，口旁还有两对鱼须。鲤鱼眼比较小，位于鱼头部纵轴的上方。鲤鱼平均长度在35公分左右，但最大长度可超过100公分;市场上销售的鲤鱼一般在1公斤以上，但是目前已知最重的鲫鱼是由泰国渔民捕获的，重达113.5公斤。相比较而言，鲫鱼体型较为短小，一般市场上销售的鲫鱼重量在1斤以下，以0.3~0.5斤较常见。

2. 十字纹理

鲤鱼鱼鳞较大，呈十字状。即使在鲤鱼死后，鱼鳞依旧不反白。鲤鱼无论大小，均有鱼鳞三十六片，且每片鱼鳞上都有小黑点，更有肋鳞一道从头至尾贯穿鱼身。背鳍、臀鳍都有硬刺，最后一根刺的后缘有锯齿。尾鳍下叶多呈红色。

3. 颜色各异

人工培育和饲养鲤鱼有很多年的历史，现已人工培育出很多品种。例如：红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异。一般而言，养殖的鲤鱼颜色较淡，鱼鳞多为金***，部分水质较差水域鲤鱼会呈黑色，不如野生鲤鱼来的鲜艳。

锦鲤可以和什么鱼混养？

锦鲤可以和金鱼、麦穗鱼、鳑鲏、白云金丝、观背青鳉等混养。通常选择混养的鱼类，需要考虑它们的体型以及生活习性，尽量选择体型差不多大的、生活习惯也差不多的鱼类。

同时不要选择性情太凶猛的鱼，因为锦鲤的性情比较温和，太凶猛的鱼可能会伤害它。而且也很少和热带鱼混养，因为对温度的要求不一样。

锦鲤可以和草鱼、金鲫、青鳉、泥鳅、麦穗鱼混养。

锦鲤性情非常温和，喜欢群游，对环境适应能力强，因此饲养起来还是比较容易的。锦鲤最合适生存的水温在21-27度。所以需要注意的是，选择与锦鲤混养的鱼儿也要能适应这个特定的生存环境，而且混养的个体也不能太小。

1、锦鲤性情温和，对环境的适应能力强，能和它混养的鱼有很多，想金鱼、地图鱼、龙鱼、清道夫等鱼类，都可以和锦鲤相处的很好。

2、在饲养锦鲤时，虽然混养能提高鱼缸的观赏性，但是对于新手来说，不建议尝试混养，因为锦鲤混养起来有一定难度，很容易使锦鲤受到伤害。

3、锦鲤在混养的过程中，最好选择体型差不多的一起养，并且因为锦鲤的胆子比较小，所以还要选择性格温和的混养鱼，不然很可能会使它受惊。

鲤鱼有哪种不辣的做法？

食材主料鲤鱼1条 辅料油适量鸡精1g酱油4g白糖2g豆瓣酱3g料酒10g白胡椒粉适量十三香1.5g姜3片蒜2瓣香葱适量步骤1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

2.香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。

3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。

5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。

6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。

7.锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。

8.关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。

9.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。

10.汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。11.为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。

到此，以上就是小编对于鲤鱼鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼鱼的做法的5点解答对大家有用。