豌豆炒肉的做法-豌豆炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豌豆炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆炒肉的做法？
2. 豌豆炒肉的做法，豌豆炒肉怎样做？
3. 青豌豆炒肉的做法？
4. 菜豌豆炒肉怎么做好吃？

豌豆炒肉的做法？

瘦肉切丁，加入生抽、料酒、淀粉腌制一会，豌豆放入沸水中煮熟捞出过凉，锅中放油烧热，放入肉丁炒到颜色变白，加入葱、姜炒香，加一点热水煮几分钟让肉丁熟透，汤汁收干时加入红椒和豌豆，加点盐，炒匀即可

食材清单

豌豆 400克 、 里脊肉 300克 、 生抽 2勺 、 淀粉 1勺 、 油 1汤匙 、 蒜末 2茶匙 、 鸡精 1勺

烹饪步骤

1/8里脊肉切丁，加生抽，淀粉，食用油

2/8搅拌均匀备用

3/8水开下入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，加一勺盐，焯2分钟捞出，

4/8油热下肉丁翻炒

5/8炒至变色盛出备用

6/8蒜末炒香，加入焯水的蔬菜，翻炒片刻➕一点水，一勺盐

7/8倒入炒好的肉丁加点鸡精调味即可

主料：猪瘦肉300克，青豌豆200克。配料：生抽、香油、盐、味精、水、淀粉、油各适量。姜、葱花少许。

做法：1、青豌豆放入滚水中煲5分钟，捞起用清水浸冷。    

  2、猪肉切成粒状，加淀粉、生抽腌10分钟。   

   3、锅中入油，将猪肉粒炒数下，放姜片、葱花炸出香味，加入青豌豆炒匀，加盐、味精、香油调味。    

  4、豌豆比较吃油，要多放油，先大火炒热，到豌豆外皮有些爆的时候再开小火。

一、主料：豌豆500克、肉丝20克、胡萝卜20克；

二、辅料：盐巴1小汤匙、鸡精1小汤匙、酱油适量、料酒适量；

三、做法：

1、将豌豆洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁；

2、热锅放油，放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄，加适量的盐巴，放入适量的水烧开；

3、加鸡精、料酒，出锅。

1、豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用

2、瘦肉剁碎装盘

3、放盐，生粉，生抽，料酒腌制

4、豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了

5、把姜葱蒜切好备用

6、热油，把配菜倒进去翻炒

7、油热好之后下瘦肉翻炒

8、把豌豆倒进去翻炒

9、瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀

10、放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下

豌豆炒肉的做法，豌豆炒肉怎样做？

1.猪肉切成小丁,加入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.豌豆焯水烫熟捞出备用。

3.热锅凉油,下葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入豌豆和少量盐翻炒均匀即可上桌。

青豌豆炒肉的做法？

　　主料：后腿猪肉（带点肥肉）200g 青豌豆350g 胡萝卜50g

　　辅料 ：干红辣椒丝少许 姜蒜片少许

　　青豌豆炒肉的做法步骤：

　　1. 猪肉分肥、瘦分开切小块。

　　2. 豌豆洗净，胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。

　　3. 放入肥猪肉，翻炒出油，带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片，辣椒丝爆香，然后倒入瘦肉，加适量盐，花椒粉，老抽炒熟。

　　4. 把炒好的猪肉拔到锅的一角，利用现有的油，将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟，然后倒入青豌豆继续翻炒，在青豌豆这边加少许盐，然后将猪肉覆盖在豌豆上面，闷一分钟，再翻炒均匀，加入少许鸡精起锅。

材料

青豌豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许

做法

1.将瘦肉切片，

2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀，

3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状，

4.锅中放油烧热放入姜片，

5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，

6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒，

7.红甜椒翻炒几分钟加入青豌豆继续翻炒，

步骤1.猪瘦肉切丁，用少许生粉，盐，生抽搅拌均匀。

2.胡萝卜切丁3.青豆和胡萝卜丁焯水4.炒锅内放少许油放入肉丁炒至变色后盛起5.锅内放少许油下胡萝卜和青豆翻炒片刻，再放入少许盐和生抽，炒一分钟左右就可以了，青豆是先焯过水的，所以炒的时间不用太长6·起锅装盘

菜豌豆炒肉怎么做好吃？

材料

猪瘦肉300克，菜豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精各适量

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟，

2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散，，

4.加入菜豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可。

到此，以上就是小编对于豌豆炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆炒肉的做法的4点解答对大家有用。