大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸭胸肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸭胸肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
准备食材:鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。
2.
200克鸭胸肉切片。
3.
10克姜切片。
4.
据我所知,现在鸭胸肉的最常见的减脂做法,就是把它们用刀切成大小一致的条状或者块状,上面抹上鸡蛋清,抹上面粉进行腌制。
然后放入烤盘,中火烤制十分钟,拿出来放凉就能吃了,这样的做法可以让肉里的脂肪,都充分流失。
不会对身体造成负担。
1. 鸭胸肉切成适量大小,加入两大勺料酒,适量花椒,腌制15分钟去腥。
2. 肉腌制的时候,准备配菜。胡萝卜去皮,滚刀切成块。大蒜切碎,姜切丝,朝天椒洗净,桂皮洗净。
3. 青椒切成段
4. 油烧热,放入桂皮,姜,蒜,炒香。腌制的鸭肉倒掉腌制出的水分。换小火,倒入鸭肉,快速炒1分钟。然后换大火
5. 放入朝天椒,胡萝卜,倒1大勺老抽,翻炒1分钟
6. 放入两把干红椒段,翻炒几下,盖上锅盖,闷3分钟。
7. 放入青椒段,少量盐,快速翻炒3分钟。
8. 香喷喷的麻辣鸭胸肉完成啦!
温馨小提示:1,如果想吃的比较辣,可以把朝天椒切开再放入锅中炒。我炒的时候朝天椒是一整个的。 2,鸭肉事先腌制一下可以去掉腥味。
1、香葱切末;把熟鸭胸切成适当大小的片,放入微波炉内烤至香脆,取出备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团,放上一点芥末。
3、将饭团抹有芥末的一面朝上,置于手掌上,然后放上鸭胸片轻压即可。食用时撤上香葱末。
到此,以上就是小编对于鸭胸肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸭胸肉的做法的4点解答对大家有用。
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