卤五花肉的做法-卤五花肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤五花肉的家常做法？
2. 卤五花肉的做法及配料？

卤五花肉的家常做法？

做法：

1. 超市买的[卤料大全]，内含：陈皮、桂皮、白芷、小茴香、花椒、八角、肉豆蔻、辣椒等。

2. 将五花肉洗净，放入炒锅，加入清水、姜片，水开后撇去浮沫，再煮5分钟。

3. 捞出五花肉，沥干，放入料酒、干黄酱、生抽、腐乳、盐，混和均匀，腌制3小时。

4. 炒锅放入小半锅清水，将[卤料大全]的调料及半个罗汉果放入小布袋里，扎紧袋口，放入锅里，大火烧开后，小火慢熬，直至熬出香味，制成卤汁，倒出，备用。

是：非常简单卤五花肉的制作过程简单，但需要掌握一些技巧，从而掌握好口感和营养价值。
具体做法是将五花肉切成薄片后焯水，去掉浮沫，再放入调料中煮制，其中调料包括豆腐、香菇、鸡蛋等，这些食材可以提高卤肉的营养价值，增加口感。
加入适量的糖、酱油、花椒等调味品，可以增添肉的味道。
制作过程中需要不时翻动，以免煮焦或不焦不糊的问题。
做好的卤肉可以和米饭搭配食用，也可以用来做一些包子、馅饼等小吃。
总之，这是一道非常简单易学的菜品，适合新手厨师制作。

用料

五花肉一条海天生抽 大半碗桂皮 小块香叶 几片糖 一勺子老抽 一勺子八角 1个生姜片 几片蒜头 2个

做法

五花肉洗净沥干水分备用，生姜切片，蒜头去皮拍一下，八角一个，挂水小块，香叶几片，锅里热油，放入姜片蒜头爆香，放入五花肉，把两面都煎一下，有点变色，然后放入大半碗的生抽，再放入清水，清水大概差不多沫过肉面，然后放入香叶，八角，桂皮，放一勺子糖，一勺子老抽，大火烧开，盖上盖子改中小火焖，中间要时不时的翻面，上色均匀，一直到汤汁浓稠，快见底的时候关火，关火后装盘，等稍凉后再切，凉了，切片装盘，完成了！

卤五花肉是一道美味的家常菜肴，其做法如下：

1.将五花肉切成适当大小的块；

2.在锅中加入适量水、葱姜蒜、料酒和酱油等佐料，烧开后放入五花肉，小火慢炖；

3.待五花肉变软后，可以适当加入糖和香料调味；

4.最后，将卤好的五花肉取出装盘即可。

简单易学，家常做法-煮+炒非常简单易学，只需要煮一下再炒一下即可。
卤五花肉是中国传统的一道美食，它的制作过程虽然看起来有些复杂，但是实际上非常简单。
卤五花肉需要先煮透，然后再切成小块，最后放入锅中炒一下即可。
卤五花肉的调料比较自由，大多数人会选择加入八角、桂皮、生姜、葱等调料，使得卤出来的五花肉更加香味浓郁。
在炒之前，还可以加入一些蒜末、辣椒等佐料，调出一种不同口感的卤五花肉。
因此，只需数分钟的准备，就能制作出美味可口的卤五花肉，方便快捷。

卤五花肉的做法及配料？

用料

五花肉一条海天生抽 大半碗桂皮 小块香叶 几片糖 一勺子老抽 一勺子八角 1个生姜片 几片蒜头 2个

做法

五花肉洗净沥干水分备用，生姜切片，蒜头去皮拍一下，八角一个，挂水小块，香叶几片，锅里热油，放入姜片蒜头爆香，放入五花肉，把两面都煎一下，有点变色，然后放入大半碗的生抽，再放入清水，清水大概差不多沫过肉面，然后放入香叶，八角，桂皮，放一勺子糖，一勺子老抽，大火烧开，盖上盖子改中小火焖，中间要时不时的翻面，上色均匀，一直到汤汁浓稠，快见底的时候关火，关火后装盘，等稍凉后再切，凉了，切片装盘，完成了！

香卤五花肉

原料：五花肉1000克，精卤水适量。

做法：

精卤水锅置于火上，用大火烧开，放入洗好的五花肉，拌匀。

2. 盖上盖，用小火卤制约30分钟至五花肉熟透。

3. 取出卤熟的五花肉，沥干水份。

4. 用斜刀切成薄片，摆入盘中，淋上卤汁即可。

主料：五花肉1条，洋葱1个，鸡蛋1个，八角2个，桂皮1个，草果2个，姜适量；步骤：1.五花肉过热水去血气，切成小丁。

洋葱切成洋葱粒；2.将肉丁煸出油后捞出，倒入洋葱粒慢慢熬制成深色；3.另起一个锅倒一点油，放入香料姜片煸出香味后捞出；4.放入肉丁炒一下，然后放料酒，生抽，老抽，小半勺糖翻均匀，倒入适量的水。

煮好的鸡蛋拉些刀花放入一起煮40至45分钟；5.洋葱煸深色一些倒入肉中一起熬煮；6.米饭盛到小碗里再倒扣到盘子中，撒点芝麻。

鸡蛋捞出切开，放上青菜和卤肉即可。

到此，以上就是小编对于卤五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤五花肉的做法的2点解答对大家有用。