黑蒜排骨汤的做法（黑蒜排骨汤的做法***）

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本文目录一览：

• 1、黑蒜海带排骨汤的做法
• 2、黑蒜如何食用方法
• 3、黑蒜用来煲汤有哪些做法?
• 4、煲汤用的食材

黑蒜海带排骨汤的做法

1、干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。排骨焯水，洗净，沥干。锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金***，入料酒，继续翻炒一会。

2、主料：排骨500克；海带300克 辅料：姜、葱、盐 、料酒2勺、醋1勺、冰糖3颗 排骨海带汤做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。

3、先把海带放入清水泡发，起锅烧水至沸腾，把泡好的海带放入锅中煮2～3分钟，去掉表面粘液后，切成小段后，放入碗中备用。重新起锅烧水至沸腾，清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右，再取出用清水冲洗干净血沫。

4、做法一：制作材料：排骨600克、海带200克、生姜1块、葱花适量、香菜适量。排骨切段，海带切片，生姜拍扁，葱和香菜切碎待用。然后把开水倒进锅内，焯烫排骨，沥干水分待用。

黑蒜如何食用方法

1、直接吃 有很多人在购买到黑蒜回家以后，都会将其当作零食来直接服用，这种方法是最为简单的一种吃法，有需要的朋友可以尝试通过这种方法来吃黑蒜，相信只要每天坚持吃也能够达到一定的效果。

2、可以把它用刀拍扁以后直接加在面包或馒头中一起吃下去，这样也能让人们品尝到黑蒜的独有香气，而且能让身体尽快把它含有的营养吸收。

3、独头黑蒜每天早晚饭后，吃2-3头；火气较旺者，建议日服一粒即可。白血症及有关凝血不良之症状者，不建议食用。婴儿不建议使用。

4、黑蒜的做法 材料：新鲜大蒜 做法 选蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。如果要是蒜上面有一点坏的，这一锅蒜就白做了。泡蒜，把蒜提前泡半小时，捞出晾干。

黑蒜用来煲汤有哪些做法?

准备材料，鸡脚洗净。将鸡脚放锅里焯2分钟，清洗干净。将焯水洗净的鸡脚放入砂锅。放入黑蒜和姜。加入1勺盐。加入1/2勺白糖（最好用冰糖）。加入2勺料酒。加入1勺生抽。倒入足量开水。

黑蒜头煲汤。材料：黑蒜头适量、猪里脊肉适量、老母鸡适量、瘦猪肉适量、香肠适量、猪蹄适量。

黑蒜和排骨煲汤最好。具体做法如下：主料：猪肋排500克，3人份。辅料：黑蒜6个、大葱1根、生姜4片、料酒2勺、生抽2勺、香醋1勺、食盐1勺、清水适量 、五香粉1勺。猪肋排用清水冲洗一遍，加料酒焯水。

黑蒜头煲汤做法有很多种，有黑蒜养生汤、黑蒜苦瓜鲫鱼汤、黑蒜松茸炖水鸭汤等等，在做法为：将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤。将猪脚炖至八成熟取出待用。

黑蒜可以和枸杞还有萝卜或者羊肉，一起煲汤，冬天对身体有温补的作用。

煲汤用的食材

煲汤食材有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，尽量用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

常见的煲汤主要食材分别是玉竹、百合、老苋菜梗、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、白果、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等。

食材：罗汉果三分之一个、***干50克、瘦肉100克。方法：清水将罗汉果、***干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时即可。

煲汤一般会放一两样清热、利湿、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等，可以去除油腻。

适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

煲汤的食材比较多，比如鸡肉，羊肉，排骨，山药，海带，鲍鱼等，在煲汤的时候一定要荤素搭配，汤汁更鲜美。

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