自制发糕（自制发糕蒸多长时间）

本篇文章给大家谈谈自制发糕，以及自制发糕蒸多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红糖发糕的制作方法
• 2、自制红糖发糕,面粉和水还有泡打粉的比例应该是多少?泡打粉要何时加入...
• 3、如何自制发糕
• 4、家常发糕
• 5、正宗酒酿米发糕的做法怎么做

红糖发糕的制作方法

1、红糖发糕的制作方法和步骤如下：食材：面粉200g、红糖55g、热水150g、酵母粉5g。首先将干红枣去核。接下来将红糖用热水融化。水温不烫手时，加入酵母粉。面粉中倒入红糖级驾水。搅拌至粘稠状。

2、放入电饭锅，1到2次蒸煮模式。红糖杯子发糕 用料：普通面粉（中筋）320g、热水245g、红糖110g、干酵母4g、泡打粉3g、鸡蛋2个 制作步骤 1 红糖用热水化开，然后静止20分钟晾凉，让水温降到和体温差不多就可以。

3、红糖用开水完全融化，红枣去核剪成碎片，一起放进水里，然后把水放至温度约35度左右；把准备好的核桃仁也放进去；再放进面粉和耐高糖酵母粉。

自制红糖发糕,面粉和水还有泡打粉的比例应该是多少?泡打粉要何时加入...

主料：普通面粉200g、红糖45g、酵母3g、泡打粉1g、温水190ml。辅料：红枣适量、葡萄干适量。红糖发糕的做法：盆里加入面粉和泡打粉混合。红糖和酵母用温水泡开，190***一次加入。

面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。200g温热的水加入红糖60g，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）。

大碗里加入90克红糖，再加入275克开水，搅匀至红糖完全化开，然后放至温温的不烫手的状态。往红糖水中加入4克酵母粉和1克泡打粉，搅拌均匀后再打入1个鸡蛋（约55克），充分打散备用。

如何自制发糕

将发糕粉和清水(冷水)搅拌溶化后，2将蔓越莓切碎放入粉浆先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，将盛好的模型放入蒸盘中。以中火蒸20分钟，掀盖可见发糕已发，以竹签测试不沾粘即可，即为蔓越莓发糕。

先将红糖溶解，放凉至温。放入酵母搅拌，红枣洗净切碎。然后将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。稀面团倒入涂油的模具里。之后在表面撒些红枣粒。最后将其放置蒸锅中蒸20分钟左右即可。

自制发糕的做法步骤 把面粉、白糖、泡打粉放一起。酵母放水中调匀 倒入酵母水 调匀 另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊 发酵至二倍大。

米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

家常发糕

电饭锅红枣发糕。做法：红枣若干、面粉250g、南瓜300g。酵母粉适量将南瓜300g切块，微波炉高火加热5-8分钟，碾压成泥。将酵母粉加入温水调和，倒入南瓜泥中。

原料：大米230克打粉，50克开水，80克室温水，3克酵母，20克白砂糖，点缀适量青红丝 发酵大米糕的做法 大米打粉过筛。取50克粉用50克开水烫熟成烫种。

鸡蛋在盆中打散。加入水后搅拌均匀。加入油后搅拌均匀。加入适量白砂糖搅拌均匀。用打蛋器打一下彻底搅匀。自发糕粉过筛后，筛入鸡蛋液中，搅拌成糊状。盘子内刷一层油。

紫薯发糕制作食材清单：低筋面粉 200g 紫薯粉 50g 绵白糖 60g 蔓越莓干 25g 蓝莓干 20g 全脂牛奶 约200g 酵母粉 2g 烹饪步骤：准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。

正宗酒酿米发糕的做法怎么做

材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。

克酒酿用料理机打成米浆 取一个干净的盆，把称好的米粉，酵母，泡打粉，白糖，酒酿米浆和水依次倒入，顺时针搅拌成糊状。

准备材料。大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆（注意要打的细腻些，不要有颗粒。米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。发酵至2倍大，表面有密集小气泡即可。

原料：籼米粉约300克，紫米约60克，甜酒酿约150克，白糖一勺约20克，小苏打，清水适量。紫米洗净浸泡过夜，放料理机打成细腻的米浆。多打几遍，最后将甜酒酿也放一起打成浆。

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