肉炒青椒的做法-鸡胸肉炒青椒的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒青椒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒青椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒青椒的家常做法？
2. 肉炒辣椒的做法？
3. 红辣椒炒瘦肉家常做法？
4. 青椒小炒肉怎样炒又嫩又好吃？

肉炒青椒的家常做法？

把买好的肉洗干净切好上面放点生粉、少许盐、料酒用手抓几下备用，洗好青椒，切成丝儿，把肉也切成丝儿，锅里倒入食用油，把切好的肉倒进锅里炒两下，再放入青椒丝儿一起翻炒两下。

依次放入老抽、盐、鸡精。然后出锅。

步骤 1 青椒、老姜切成丝，大蒜切成片。

步骤 2 肉丝码料：酱油、白胡椒、豆粉、料酒，抓揉均匀上劲。再加入葱姜水和蛋清，继续揉匀，最后加入食用油，锁住水分以及下锅后方便滑散。

步骤 3 提前打碗芡：食盐、味精、酱油、水豆粉，搅匀，方便一锅成菜。

步骤 4 热锅冷油，烧到五层热，下入肉丝滑散。

步骤 5 肉丝变色加入姜丝和蒜片。

步骤 6 加入甜面酱，翻炒均匀。

步骤 7 加入青椒，炒制断生。最后沿锅边倒入碗芡。出锅装盘即可

       一、主要食材：五花肉三两、青椒三两、蒜头五个、生姜一个。

       二、调味品：食盐、生抽、老抽。

      三、做法：五花肉切成薄片、青椒切成钭刀段、蒜头捣碎、生姜切片再改小丁。锅内放少许油，绕热后放入五花肉煸炒至金***，大部分油都煸出来了，再放入蒜沫和姜丁，继续煸炒至出香味，最后放入青椒，继续煸炒后放少许清水，盖上锅盖二分钟，之后加入适量的盐、生抽、老抽，稍作煸炒拌匀即可出锅装盘，一个香喷喷的青椒炒肉片就完成了。

用料：青椒 两个，猪瘦肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

1 家常做法肉炒青椒简单易学，是一道经典的家常菜品。
2 首先将青椒清洗干净切成丝，大葱切成小段，猪肉切成薄片。
再将腌制好的猪肉片放入加了油的锅中倒出，煸炒至变色。
接着将葱段和青椒加入同一个锅中，煸炒至熟软，加入煸炒好的猪肉，继续煸炒1-2分钟，加入盐，味精等调味料翻炒出锅即可。
3 如果你想要多样化的口感，也可以在炒制过程中加入胡萝卜丝，木耳等蔬菜食材，调制出个人喜欢的肉炒青椒口味。

肉炒辣椒的做法？

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.炒好的五花肉盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

食材：400g五花肉，5个蒜瓣，8根线椒，1勺生抽，大半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，三分之一勺糖。

做法：

❶ 400g五花肉洗净沥干水切片，平底锅刷点油，热油小火煎至两面金黄，倒出多余的油，倒入5个蒜瓣沫炒香。

❷ 倒入8根线椒段+1勺生抽+大半勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+三分之一勺糖，大火翻炒2分钟即可。

红辣椒炒瘦肉家常做法？

用料

老抽1勺、红椒3只、肉100g、酱油1勺、料酒少量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量

湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）的做法步骤

步骤 1

1.红椒切丝，湖南辣椒炒肉应用螺丝椒，够辣够味，不能吃辣的该用普通辣椒

步骤 2

肥肉瘦肉分开切，瘦肉切丝，肥肉切片，我做菜喜欢好看，就加了点红椒，瘦肉加适量料酒（少量料酒，不喜欢的可以不放），生抽，淀粉腌制15分钟，这是我一个人吃饭的量，大家根据吃饭人数来定量

步骤 3

无油无水热锅煸炒辣椒，炒至辣椒烧软炒出辣椒香味，再盛出

步骤 4

青椒小炒肉怎样炒又嫩又好吃？

青椒小炒肉是一道常见的家常菜，以下是一些制作技巧，可以让青椒小炒肉又嫩又好吃：

材料：

瘦肉（猪肉或牛肉）150克，青椒2个，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，生粉适量，色拉油适量

步骤：

1. 将肉切成薄片，用料酒、生抽、生粉拌匀腌制10分钟；

2. 青椒去蒂去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色；

4. 加入青椒块翻炒，加盐调味，出锅前淋上少量色拉油即可。

到此，以上就是小编对于肉炒青椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒青椒的做法的4点解答对大家有用。