当前位置:首页 > 肉类 > 正文

藕炒肉的做法-白莲藕炒肉的做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于藕炒肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍藕炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 莲藕炒肉的配方?
  2. 莲藕炒肉最正宗的做法?
  3. 藕片炒肉的做法?

莲藕炒肉的配方?

配方

莲藕一小截,五花肉一小块,大蒜五瓣,鸡精3克,酱油小半勺,盐5克,糖2克

藕炒肉的做法-白莲藕炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

做法

1/6 一小截莲藕洗了切片,

藕炒肉的做法-白莲藕炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

2/6 一小块五花肉洗好切小块,

藕炒肉的做法-白莲藕炒肉的做法
(图片来源网络,侵删)

3/6 锅热下花生油下大蒜爆香下五花肉,

主料:藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。

调料:生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。

烹饪步骤:

步骤一:把藕去皮,然后破开成两半,再改刀切成3-4毫米这样厚的片,放入清水中泡上,防止发黑。

步骤二:把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末,然后分别装盘备用。

步骤1/4

先将瘦肉切片用生粉和酱油腌一腌

步骤2/4

将莲藕切片,泡在水里,准备炒时将水倒出既可。

步骤3/4

将蒜放进锅中爆出香味,将瘦肉放进锅中翻炒,再加入莲藕翻炒,再加入胡萝卜丝,翻炒。加入一些水盖上盖子

原料:莲藕、猪肉、蒜末、盐。

做法步骤:

第1步、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡,猪肉切片。

第2步、把肥肉煸岀油。

第3步、放入瘦肉炒至变色。

第4步、放入蒜末煸香。

第5步、放入莲藕翻炒。

第6步、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。

第7步、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。

莲藕炒肉最正宗的做法?

用料:瘦肉适量、莲藕适量、胡萝卜丝适量、葱适量、盐适量、酱油适量、生粉适量

步骤:1.先将瘦肉切片用生粉和酱油腌一腌

2.将莲藕切片,泡在水里,准备炒时将水倒出既可。

3.将蒜放进锅中爆出香味,将瘦肉放进锅中翻炒,再加入莲藕翻炒,再加入胡萝卜丝,翻炒。加入一些水盖上盖子

4.过几分钟讲葱和盐加入锅中翻炒,即可出锅。

做法步骤:

1/10莲藕去皮待用;

2/10莲藕切片;

3/10清水冲洗干净;

4/10猪瘦肉切片后用盐、料酒、淀粉抓均匀,腌制10分钟;

5/10肉片入锅滑油后捞出待用;

6/10锅内留余油,干辣椒入锅煸炒;

7/10莲藕片入锅煸炒;

8/10加入适量盐和鸡精调味,加入肉片;

9/10水淀粉勾芡,撒上葱花即可;

莲藕150克,,去皮洗干净竖着从中间切开,再顶刀切一成薄片。

胡萝卜一小段,切成菱形薄片。

五花肉100克,切成薄片。

锅热放油,放葱姜八角炒香,放入五花肉片炒出油来,放入藕片,胡萝卜片,放入五香粉继续翻炒,加入蚝油,生抽食盐快出锅时,加入少许味精。

用料:

  莲藕,猪肉,大蒜叶,红椒,生姜,酱油,糖,盐,醋,料酒,油;

  做法:

  1、猪肉洗净,逆着纹路切成小一点的薄片,切好的肉片放入碗中,加姜片、酱油、盐、糖搅拌均匀,腌制片刻。

  2、莲藕削去外皮清洗干净,把莲藕切成薄片。大蒜叶切小段。红椒切成小段。

制作原料

主料:莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。

辅料:香菇(干)(40克)、红辣椒(30克)。

调料:大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、

莲藕炒肉

植物油(30克)。

制作工艺

1.猪里脊肉洗净,切片;

2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;

藕片炒肉的做法?

藕片炒肉是一道家常菜,做法简单,下面是具体步骤:

所需食材:

猪肉:100 克

藕:150 克

青椒:1 个

姜蒜:适量

红辣椒:1 个(按个人口味增减)

调料:

盐:适量

酱油:适量

第一步:将肉洗净,装入碗中,倒入适当料酒抓均匀,然后再加入适当的姜片来腌制,腌制的时间大约为25分钟。将藕洗净,切成片,在切的时候,会藕断丝连,这是正常的事情,切成片之后,装入碗中备用,将葱姜蒜一起切好,装入碗中备用,辣椒洗净切碎

第二步:热锅,锅中倒入大量的油,将油温烧至6成热的时候,将藕片倒入锅中开始炸,在炸的时候,要注意不要炸太久,将藕片炸至变色就行,大约5分钟的时间。炸好之后,放入碗中备用。将锅中多余的油倒出,留少许的油即可。再一次开火,准备翻炒。

第三步:再一次热锅,将姜蒜倒入锅中爆炒,这个爆炒的时间就很短,大约5秒钟的时间即可,然后倒入腌制 好的肉,翻炒。在翻炒的时候,要注意好火候。等到肉炒至变色后,将炸好的藕片倒入锅中一起翻炒。翻炒大约3分钟的时间,倒入辣椒一起翻炒吗,加入适当的盐,生抽,老抽 翻炒均匀。出锅装盘,撒些葱花。

到此,以上就是小编对于藕炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于藕炒肉的做法的3点解答对大家有用。