炒扇贝肉的做法-炒扇贝肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒扇贝肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒扇贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒扇贝肉的做法王刚？
2. 怎样炒扇贝肉？
3. 扇贝炒肉怎么做？
4. 爆炒扇贝的做法最正宗的做法？

炒扇贝肉的做法王刚？

食材：大扇贝肉8粒，切半，解冻，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，熟腰果适量，姜片2片，青椒1个，去籽切片，胡萝卜1棵去皮切段，玉米笋8条，切块，松子适量，油适量

汁料：份量仅供参考，蚝油1汤匙，麻油1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，水2汤匙，生粉2茶匙，花雕酒1茶匙

腌料：胡椒粉和盐腌少许

做法:　

　　1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟，胡萝卜氽烫2分钟，加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟)，沥水备用。

主料：扇贝裙边（干）300克　　

辅料：杭椒2个、红尖椒2个　　调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙　　

做法　　

1.新鲜扇贝裙边洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段　　

2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒　　

主料:

扇贝1盘

辅料:

红椒1个、 柿子椒1个、 红葱头1个、 姜适量、 料酒适量 、蒜适量 、泡椒适量 、郫县豆瓣酱适量、 食盐适量、 白糖适量 、胡椒粉适量

做法:

步骤1

青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。

步骤2

扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后，马上捞出。

步骤3

1、超市买来现成的扇贝肉，我们把洗净。

2、加入大葱，洋葱，清水，料酒。去除它的腥味。大概要泡半个小时左右。

3、泡好的扇贝肉捞起备用。

4、锅里烧清水。水开下扇贝肉煮一分钟。时间不要太久了哦，会影响口感。一分钟是绝佳的时间。

5、切好所有的配菜，洋葱，蒜。泡椒泡姜。

6、锅里放油，放入所有的配料炒香。

7、放扇贝肉快速。翻炒两下。

8、放入适量的盐和蒸鱼豉油。少许的蚝油提鲜。

步骤 1

超市买回来的小扇贝肉清洗干净

步骤 2

准备好生姜，大蒜，干辣椒

步骤 3

洋葱，青椒切块备用

步骤 4

水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

步骤 5

热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

怎样炒扇贝肉？

用料：扇贝肉、韭苔、姜片、干辣椒、鸡精、盐、食用油。

做法：

1、先将周伟扇贝肉自然解冻后，开袋装盘备用。

2、将准备好的韭苔清洗干净，然后用刀切成小段装盘备用。

3、起锅烧油，等到油热后将准备好的姜片、干辣椒倒入锅内煸炒。

4、当煸出香味后，将解冻好的扇贝肉倒入锅内煸炒。

5、炒匀后，将切好的韭苔也下入锅内翻炒。

6、翻炒均匀后，倒入适量的鸡精继续翻炒。

7、炒匀后，倒入适量的盐翻炒调味。

8、大火爆炒，将韭苔炒至断生。

一、把虾仁切粒，与扇 贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀；

二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟；

三、锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅；

四、再倒入玉米芯，去去罐头味，把西兰花焯至断生，捞起滤水；

五、把泡椒剁碎；

1、材料：扇贝适量，葱适量，蒜适量，青椒适量，红辣椒少量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，耗油适量。

2、切好蒜，青椒，葱备用。

3、倒油，待油热后，倒入葱，蒜。

4、翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。

5、放入备好的扇贝肉。

6、加入酱油，胡椒粉，耗油，翻炒。就是这样的了、希望给予帮肋。

扇贝炒肉怎么做？

经典爆炒扇贝肉主料：扇贝肉250g姜七八片洋葱半只干辣椒2个蚝油2勺水淀粉1勺盐少许步骤：

1.扇贝肉剔掉黑色泥肠，洗净，沥干水分备用2.油六分热，小火，依顺序放入姜片爆出味，干辣椒爆出味，洋葱丝煸炒几下3.加入扇贝肉，大火爆炒，直到贝肉熟透，洋葱也半透明，味道渗透。施薄盐翻匀，加蚝油（生抽亦可）提味，最后勾少许薄芡即出锅～～小贴士姜，干辣椒，洋葱，经典去腥利器猛物！建议这道菜就这样简简单单，爆炒出扇贝肉原本的鲜香浓味。

爆炒扇贝的做法最正宗的做法？

主料：扇贝肉500克

辅料：葱适量，料酒适量，花生油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，鱼腥草适量，酱油4勺，耗油2勺，清水6勺，花椒粉适量，干辣椒4个

做法：

1.扇贝肉洗干净用清水浸泡30分钟

2.葱和鱼腥草切段、姜切成丝、蒜切片、辣椒干切碎

到此，以上就是小编对于炒扇贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒扇贝肉的做法的4点解答对大家有用。