菜托子的做法-菜托子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜托子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜托子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓜托子正宗做法？
2. 南瓜面托子的做法窍门？
3. 平遥碗托子调料配方？

瓜托子正宗做法？

将菜北瓜清洗干净，然后去掉两头的瓜蒂，再切成两半，去掉中间的瓜瓤，然后把菜北瓜擦成瓜丝，放在干净的盆中；

第二步：在瓜丝中敲入两个鸡蛋，再加入适量食盐，适量十三香，搅拌均匀腌制一会，腌制的同时把大葱切成葱花，放进瓜丝中；

第三步：往腌制好的瓜丝中加入半碗面粉和适量饮用水，搅拌成糊状，备用；

第四步：起锅开火，小火烧油，油温六成热时用汤勺舀半勺面糊倒入锅中，煎至一面金黄后翻面；

第五步：两面煎至金黄出锅，装盘。

原料：

北瓜500g、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、面粉100g。

1、北瓜去皮去籽洗净；

2、处理干净的北瓜切细丝，加入盐拌匀腌制10分钟。

3、腌制好的北瓜丝沥水后加入胡椒粉和面粉拌匀；

食材：

主料1个鸡蛋 100g北瓜[1] 配料适量油 适量盐 适量面粉 适量葱花

制作步骤：

1 北瓜适量。

2 北瓜擦成丝。

3 放入一个鸡蛋， 面粉，加入盐，葱花。

4 搅拌均匀。

5 油热，把面糊摊入。

6 味道很好奥、

一、原料

主料 鸡蛋1个，西葫芦100g

辅料 调和油适量 食盐适量 面粉适量

二、北瓜托的做法

步骤1

将准备好的北瓜清洗干净

步骤2

用擦丝器将北瓜擦成丝备用

步骤3

在碗里打入一个鸡蛋， 加入面粉，适量盐和葱花

南瓜面托子的做法窍门？

        主料：嫩南瓜适量、葱花适量、盐适量、花生油适量、十三香适量、面粉适量    

          1. 嫩南瓜洗干净。

          2. 用擦丝器擦细丝。

        3. 加入葱花、盐、十三香拌匀。(也可另加点辣椒碎、藿香、鸡蛋等。记住：少放盐，蔬菜不吃盐，或先煎一块尝咸淡，淡了再加盐，咸了就不好吃了)。

         4. 拌匀。

       5. 加入适量面粉拌匀，(面粉不要太多，多了硬，稀稀的就行。)

        6. 平底锅刷洗干净烧热，倒一点点油抹匀。

        7. 转中小火，每次取适量，用筷子扒开。

        8. 用铲子按平，翻面煎制。

        9. 两面煎熟既可，(厚了勤翻转圈多煎会)。

回答如下：制作南瓜面托子的窍门有以下几点：

1. 选用新鲜南瓜：选择新鲜、成熟的南瓜，口感更好，煮熟后更容易制作成面托子。

2. 搅拌均匀：将南瓜切成小块状，放入搅拌机中搅拌至细腻。可以适量加入一些水或牛奶，使面糊更加顺滑。

3. 煮熟至八分熟：将南瓜面糊倒入锅中，用小火煮熟至八分熟即可。这样制作出来的面托子更加有嚼劲。

4. 制作成形：将煮熟的南瓜面糊放凉，用手搓成一小块一小块的面团，然后用手指或叉子在面团上压出纹路，制作出托子的形状。

5. 烹饪技巧：将制作好的南瓜面托子放入沸水中煮熟，煮熟后捞出放入凉水中过一下，使其更加爽脆。

6. 搭配食材：南瓜面托子可以搭配各种菜肴，如炖汤、炒菜等，也可以加入面条或米饭中一起烹饪，增加口感和营养。

以上是制作南瓜面托子的一些窍门，希望对您有帮助！

平遥碗托子调料配方？

主料：碗托子300g，黄瓜60g。

辅料：油20g，盐10g，干辣椒20g，蒜10g，花椒油8g，醋6g，味精适量。

做法：

1.碗托子切成长条。加入切成丝的黄瓜。将蒜剁碎，加入一部分，留一部分待用。加入适量醋。

2.这时候锅中倒些油，撒入几颗花椒加热。继续往菜里加入一点花椒油、盐、味精。

3.把剩下的蒜粒和两个干红辣椒倒入油锅中爆香。把炸香的热油倒进刚才调了一半的碗托子里，搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于菜托子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜托子的做法的3点解答对大家有用。