挂面做炒面的做法（挂面做炒面的做法***）

本篇文章给大家谈谈挂面做炒面的做法，以及挂面做炒面的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面条做炒面的做法
• 2、一般的挂面能做炒面吗
• 3、挂面怎么做炒面
• 4、如何炒面?
• 5、普通挂面可以做炒面吗
• 6、炒面条怎么做更好吃?

面条做炒面的做法

1、其他回答 炒面最好是用刀削面或是剔尖，我是山西的，不会前两种的话，手擀面或者超市买的猫耳朵也不错！煮熟就ok，捞出必须过凉水，过上两次。马上吃不用拌油(低盐少油，健康饮食)，如果煮多了一次吃不完，最好淋点油，拌一下。

2、起锅烧水，水沸腾后加半勺盐进去，加盐可以让面条更加筋道，把面条放进锅内并抖散，一直保持大火煮至八成熟左右就捞起过凉水，过凉水也可以让面条更有韧劲，然后把水沥干。

3、面条做炒面的做法 方法一：材料：挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙。做法：将鸡蛋磕入碗内，打散，洋葱，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。

4、炒面条的制作方法和步骤如下：用料：干面条150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、青菜3片、蒜1瓣、盐少许或不放、鸡精少许、生抽2勺。步骤：火腿肠切片，鸡蛋我喜欢直接煎的，也可以打散备用。

5、炒面条的做法 对炒面条来说，想要制作出美味的炒面条，那么首先我们需要准备好洋葱、胡萝卜、卷心菜、青椒、猪肉、干烧面。首先我们要把洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜全部都切丝之后备用。

6、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

一般的挂面能做炒面吗

1、普通挂面可以做炒面，以鸡蛋生菜炒挂面为例，制作方法如下：主料：挂面100克，生菜适量，鸡蛋一个 辅料：食用油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，葱适量，大蒜适量 步骤准备好生菜、鸡蛋和挂面。步骤挂面煮至8成熟。

2、可以的。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋一个、油菜一颗、豆芽 50g、烤肠一根。把配菜在水里焯一下。下入挂面煮一下捞出，过凉水。锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒。

3、普通挂面可以做炒面，有洋葱配菜，口感会有点甜，喜欢咸口的可以用大葱炒，喜欢吃醋的，出锅前喷点醋。

4、可以作，但是最好煮硬一些。7分熟就够了，然后捞出来过凉水，这一点很重要，不然面会糊掉（很粘），还可以稍微倒一点油把面抓散（尤其是如果不马上炒的话，这样可以防止面条粘连）。然后开始炒。

5、先煮面。做家常炒面，最好使用劲道足一些的挂面，去超市里就有买的，包装的家常挂面、手擀面等都可以。面下沸锅后，煮六分熟即可，捞出后浸入凉水内，防止时间一长粘在一起。在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干。

挂面怎么做炒面

炒面的做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

分熟就够了，然后捞出来过凉水，这一点很重要，不然面会糊掉（很粘），还可以稍微倒一点油把面抓散（尤其是如果不马上炒的话，这样可以防止面条粘连）。然后开始炒。

干挂面的选择用干挂面做炒面，并不是只要是挂面就一定可以，最好可以选择细而圆的面，但也不能选太细的那种，更不适合用较宽的面。

这种面条在北方比较流行，一般人都能吃到，但是还有一些朋友，在当地买不来鲜面条，其实用干面条也是可以做的，今天就给大家分享一道炒挂面，做出来味道也很不错，学会了就不用去饭店买着吃了。

先调好酱油水，半碗水，半勺盐，两汤匙生抽，两汤匙油，拌匀一下。喜欢炒面颜色深一些的可以加点老抽。锅洗干净，烧热，倒入稍微多一点的油，下牛肉炒至变色赶紧盛出，时间久了就炒老了。

炒面的做法如下：用料：香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。步骤：准备所需要的食材。香菇洗净，切成小块。小油菜洗干净，切成小块。香肠切片。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

如何炒面?

1、快炒翻炒：炒面时要快速翻炒，以免面条粘连在一起，同时保持蔬菜的脆嫩口感。

2、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

3、炒面的做法如下：1绿豆芽、小油菜洗净备用。2面条入开水锅煮至稍发软后捞出。3把煮过的面条过凉水。4把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。5把拌好油的面条上锅蒸熟。6把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

普通挂面可以做炒面吗

普通挂面可以做炒面，以鸡蛋生菜炒挂面为例，制作方法如下：主料：挂面100克，生菜适量，鸡蛋一个 辅料：食用油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，葱适量，大蒜适量 步骤准备好生菜、鸡蛋和挂面。步骤挂面煮至8成熟。

可以的。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋一个、油菜一颗、豆芽 50g、烤肠一根。把配菜在水里焯一下。下入挂面煮一下捞出，过凉水。锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒。

可以作，但是最好煮硬一些。7分熟就够了，然后捞出来过凉水，这一点很重要，不然面会糊掉（很粘），还可以稍微倒一点油把面抓散（尤其是如果不马上炒的话，这样可以防止面条粘连）。然后开始炒。

炒面用一般的面条就可以。煮的时候不要煮得太烂，大约七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，所以吃起来就很有劲道，如果用拉面做炒面效果更好。炒面一般指两种，一种是炒面，另一种是炒面。

面条捞起后接着焯一下香菇，一分钟就好。可以直接用煮面条的水焯。先调好酱油水，半碗水，半勺盐，两汤匙生抽，两汤匙油，拌匀一下。喜欢炒面颜色深一些的可以加点老抽。

炒面条怎么做更好吃?

1、煮面条时要用旺火沸水煮1分左右即可捞出，时间不宜过长。炒面条时火不宜太旺，油温不宜过，以免焦煳。

2、用干挂面去做炒面，炒出来的炒面非常的柔软好吃，也非常的入味。炒什锦挂面食材：挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。做法：锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去，煮软即可捞出。

3、准备所需原料 在开始烹饪前，请确保您已经准备好了所需的原料。您需要准备一些新鲜的蔬菜、豆腐、面条和草鱼汁等。使用新鲜的原材料可以制作更加美味的炒面条。

4、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

5、火腿肠切片。大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。面条煮好后冲冷水。中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。

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