球菜的做法-球菜的做法和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于球菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍球菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 球菜家常做法？
2. 腌球菜家常做法？
3. 球菜的种植方法？
4. 怎样腌制球菜？

球菜家常做法？

步骤/方式1

1、准备猪油（个人喜欢），或者是色拉油

步骤/方式2

2、锅烧热 放油，然后放大蒜 爆。火腿肠和菜直接倒进去 炒

步骤/方式3

3、放盐，放孜然椒盐（我个人喜欢）可以不放。也可以放点十三香。然后爆炒 倒点酱油

步骤/方式4

步骤/方式1

用料（球菜就是包菜）

步骤/方式2

包菜用手撕成大块 ，一片叶子一分为二最佳， 放入水中待用 ，要用的时候再沥干水分。

步骤/方式3

准备好蒜跟干辣椒，蒜不用切那么细 ，粗一点更好。

步骤/方式4

腌球菜家常做法？

准备材料：球菜3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量

制作步骤：

1、球菜削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。

球菜的种植方法？

播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境，秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。也可以早春在保护地育苗， 4月下旬至5月中旬定植。

先将***浸几分钟后用湿布包起来，注意通气，放于15～20℃环境中催芽，经2～3天发芽即可播种。营养杯育苗法用种量少，苗成活率高，苗壮，而且定植时保持根系完好，定植后生长快，包心早

播后2～3天出芽即可揭去稻草，揭草不及时易产生高脚苗，夏季播种育苗，要搭阴棚，既可防雨水冲击，又可遮阴。出苗后，每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗，保留1株健壮的苗。

田间管理 结球生菜生长期较长，要分几次追肥，7～10天追肥 1次。定植后4～6天薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。

定植至开始包心（莲座期）可用淋灌或浇灌，保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或植株接触水分，故不可***用淋水或喷灌，可***用“跑马式”沟灌或在行间淋水。

***收前15天应进行控水。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封行前进行。日本大面积栽培结球生菜时，***用覆盖黑色地膜方法，对于降温及保湿、防止肥料流失及杂草产生有很好效果。

怎样腌制球菜？

盐腌球菜

【材料】：球菜，盐 　　

【做法】： 　　

1、把球菜老叶洗净晾干，切成粗丝状，用盐搓拌至菜叶柔软时，用保鲜袋装好放在桶里用重物压上二三天即好。 　　

2、长久保存可以把腌菜放冰箱里0℃以下，陆续拿出炒吃或作荤菜辅料等。

准备材料：球菜3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量

制作步骤：

1、球菜削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。

到此，以上就是小编对于球菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于球菜的做法的4点解答对大家有用。