多利鱼的做法-多利鱼的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多利鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 多利鱼的家常烧法？
2. 香辣鱼块的做法王刚？
3. 瑞芳鱼卷怎么做好吃？

多利鱼的家常烧法？

做法：　

1. 将多利鱼、姜片一起蒸至鱼肉熟透(约10-15分钟)，蒸好之後去掉姜片。鱼肉及蒸出来的鱼汤汁备用。　

2.海盐粉、糖、柠檬汁一起拌匀，加入辣椒末、香菜末、大蒜末，一起拌几次，再将酱汁淋在鱼肉上即可

多利鱼最简单的做法就是红烧了。

1：把多利鱼清理干净剁成块

2：锅里放油，把多利鱼放锅中两面都煎一下。

3：把鱼盛出备用

4：起锅烧油，油热后放入蒜片，姜片，花椒，豆瓣酱炒香，倒入适量水。

5：水开放入鱼块，放适量盐，大火烧开转小火炖二十分钟，再转大火收汁即可。

步骤1

龙利鱼片解冻后，洗净切成小块，　

步骤2

放入开水中焯，焯到至鱼肉发白成紧实状，捞出，用冷水过一遍，并洗掉浮沫. 令肉更紧实，冲掉浮沫。这样处理后，炖多少时间鱼肉都不易碎！

步骤3

做法1

1、多利鱼用清水清洗干净，然后切成大小合适的鱼片备用。

2、准备一个干净无水的容器，倒入适量的面粉、白胡椒粉、盐拌匀，然后把鱼片放进去，裹上一层面粉

3、准备另外一个干净无水的容器，放到适量的面包糠，然后把裹完面粉的面片放进去，再裹上一层面包糠

4、起锅烧热，把黄油放进去烧化，然后转中小火，放入鱼片炸至两面金黄。

5、准备一个干净无水的容器，把炸好的鱼片盛出即可享用。

做法2

用料
多利鱼块 6块
葱姜蒜小米椒
花雕酒
鲜味生抽
盐糖
红烧多利鱼的做法
多利鱼块先煎一下盛出
倒油，放入花椒、葱、小米椒、姜爆香，放入煎好的鱼块，倒花雕酒、生抽，加开水，大火煮开转小火，放盐、糖，收汁即可

做法3

香辣鱼块的做法王刚？

准备材料：多利鱼：500克、面包糠：适量、面粉：适量、黄油：200克、白胡椒粉：适量、食盐：适量。

1、多利鱼用清水清洗干净，然后切成大小合适的鱼片备用。

2、准备一个干净无水的容器，倒入适量的面粉、白胡椒粉、盐拌匀，然后把鱼片放进去，裹上一层面粉。

3、准备另外一个干净无水的容器，放到适量的面包糠，然后把裹完面粉的面片放进去，再裹上一层面包糠。

4、起锅烧热，把黄油放进去烧化，然后转中小火，放入鱼片炸至两面金黄。

主料：鱼1条，辣椒200克。酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。

做法

1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。

2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼块放入锅内炸。两面都炸黄时，捞出，控净油。

3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、辣椒、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。

食材：草鱼 1条 、 葱丝 适量 、 姜丝 适量 、 干辣椒 适量 、 花椒 10克 、 八角 3-4个 、 糖 少许 、 盐 少许 、 生抽 适量 、 白芝麻 少许 、 料酒 2大勺

烹饪步骤

步骤1/8

新鲜草鱼一条，去鳞去内脏，还有鱼腹内的黑膜，也要清理干净。

步骤2/8

原料：小黄鱼 (1000克)，香醋 80克，生抽 20克，白糖 60克，黄酒 30克，酱油 20克，桂皮 1小段，八角 2粒，五香粉 少许，盐 适量，香叶 3片，辣椒 3个。

方法/步骤：

1.小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净。处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分，备用。

2.油温六七成热，下入晾干水分的小黄花鱼炸制，中火炸。炸至金黄捞出。

3.调料：香醋80克、白糖60克、酱油20克、葱姜适量、五香粉1/3茶匙、干辣椒3个、八角2粒、香叶3片、桂皮1小段、黄酒30克、食盐适量。

瑞芳鱼卷怎么做好吃？

1. 将草鱼肉斜刀切成片，用刀背拍成长方形薄片；

2. 葱头去外皮，洗净切成细丝；

3. 芹菜择洗干净，切成细丝；

4. 炒锅放黄油烧化，下入葱头丝、芹菜丝炒香，撒入精盐、胡椒粉，烹入白兰地酒，炒匀备用；

5. 将鸡蛋磕入碗内打散，倒入盘内，放入微波炉内加热1分钟，取出切成丝，与葱头丝、芹菜丝拌匀；

6. 将鱼肉片铺平，放入三丝，卷起成筒形，码入盘中，放入微波炉内加热10分钟，取出，浇上奶油即可。

到此，以上就是小编对于多利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于多利鱼的做法的3点解答对大家有用。