黄豆煮鱼的做法-黄豆煮鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆煮鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆煮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆煮鱼怎么做？
2. 黄豆炖鱼最好吃的做法？
3. 黄豆粒炖小鱼的做法？

黄豆煮鱼怎么做？

黄豆煮鱼是一道美味可口的家常菜。下面我将为你介绍一下制作黄豆煮鱼的具体步骤。

首先，准备好所需的材料：鲜嫩的黄豆、新鲜的鱼肉、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

然后，将黄豆提前浸泡一段时间，使其变得柔软可食用。切成适当大小的块状。

接下来，将油锅加热，放入姜片和葱段，翻炒出香味。随后，加入适量的清水和料酒，煮沸。然后，加入浸泡好的黄豆，继续煮沸片刻，让黄豆煮熟。

紧接着，将切好的鱼肉块放入锅中，小火慢炖。此时，根据个人口味加入适量的盐，再轻轻搅拌，以免鱼肉碎裂。

黄豆烧皖鱼

材料：皖鱼（也就是草鱼）、黄豆罐头、豆

瓣酱

步骤

1．皖鱼切成块（也可整条下锅）备用

2．热锅倒油，油热后下入鱼块，煎到两面金黄

3．鱼拨到锅边，锅中间留油，放入生姜和、大蒜粒、豆瓣酱炒香，加开水刚好没过鱼块。

4．再把黄豆罐头倒进去，然后加入生抽、老抽、辣椒 继续煮。（煮的时候不要盖盖，可以让腥味散发出去）

5．煮到汤汁快收干了，撒上葱花就可以了

黄豆炖鱼最好吃的做法？

做法：

主料： 大米200g, 明太鱼半片, 黄豆100g

辅料： 盐(适量), 鲜带子(适量), 姜(适量)

步骤：

1.大米，明太鱼，黄豆，鲜带子，姜，盐

2.冰冻的鲜带子开水锅里焯水捞出洗净

3.不是很干的明太鱼洗净切小小块，姜拍碎

4.大米洗净 材料准备好

5.材料全部放进锅里，加适量清水 我这个是电压锅，煲饭放水量是1：1，煲粥的放水里需要1：2.5～3，1杯200克的米 放水需要超过刻度2以上。超过刻度4就太稀了，仅供参考

6.通电调至煲饭档10分钟或过了煲饭档调至12～15分钟粥就很绵了

黄豆炖鲫鱼用料以及最好吃的做法如下

用料

鲫鱼，2条，干黄豆2大把，葱3根  生姜2块，蒜头3粒，干红辣椒2个，野山椒3个，香菜适量，食用油适量，老抽适量，料酒适量，生抽少许，醋少许，盐适量，

做法

1/11 将鲫鱼清洗干净后擦干水分，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁。

2/11 黄豆泡好后，洗干净加适量清水，事先小火炖煮了五十分钟左右。

3/11 平底锅里加适量油，油热后放入鲫鱼，两面都煎一下。

4/11 锅中加适量油，油热后放入生姜，蒜头，干红椒，野山椒煸香。

5/11 向锅中加入适量清水

6/11 加入老抽，生抽，料酒和少许醋，大火烧开。

主料:

黄花鱼四条、黄豆一小碗、葱适量、黄豆酱适量、花椒适量、干红椒适量、肉末适量、姜适量、蒜适量

方法:

1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。

2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。

3、 加酱，酱油，料酒，醋。

4、加鱼。

5、加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟。

6、关火出锅，就好了。

一、用料：鲫鱼1条、黄豆一碗、盐适量、猪油适量、食用油适量、姜片（炖鱼）少许、葱花一根、胡椒（可不加）少许、蒜片（腌鱼）适量、姜片（腌鱼）适量、料酒（腌鱼）少许、大葱（腌鱼）半根。

二、做法：

1、准备好鲫鱼一条，洗干净，用大葱，料酒，蒜片，姜片腌制去味儿，然后用之前用水轻微冲洗一下（可以不冲洗，直接油炸，我不太吃得来料酒的味道）

2、锅里烧猪油，把鱼放进去炸到两面金黄，就加入一大碗水熬汤（油不要太多，放多了就熬汤的时候捞起来）

3、黄豆洗干净提前泡软

黄豆最起码要提前四个小时以前泡上，然后把鱼处理净之后起锅烧油油六成热后把鱼放在里面，两面煎至金黄，然后放入葱姜蒜醋糖花椒添上开水，然后再把黄豆放里面再加入适量盐炖上半个小时就可以了。

黄豆粒炖小鱼的做法？

可以。准备用料：小鱼干200g、黄豆80g、油适量、盐适量、姜适量、干辣椒适量、葱适量、花椒适量1、将小鱼泡上二十分钟；

2、将黄豆泡上三个小时以上；

3、将黄豆凉油下锅；

4、小火慢慢的煎炸；

5、将炸好的黄豆捞出来备用；

6、用锅中剩余的底油，将花椒和干辣椒放入里面煸炒；

7、再下入切好的姜丝煸炒；

8、煸炒出香味后下入泡好的小鱼；

9、煸炒几下后加入适量的料酒和老抽；

10、再加入少量的糖；

到此，以上就是小编对于黄豆煮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆煮鱼的做法的3点解答对大家有用。