肉炒冬瓜的做法-肉炒冬瓜的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒冬瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒冬瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒冬瓜的家常做法？
2. 如何做肉炒冬瓜？
3. 冬瓜炒肉的做法？
4. 冬瓜炒肉的做法？

肉炒冬瓜的家常做法？

1. 冬瓜去皮切成滚刀块，猪肉切成薄片。

2. 炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒。

3. 加入姜末、酱油，炒上酱色。

4. 放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟。

5. 放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡。

6. 芡汁炒熟后即可出锅。

如何做肉炒冬瓜？

1. 猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；

2. 热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味；

3. 加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色；

4. 倒入冬瓜，翻炒均匀；

5. 继续炒至冬瓜断生、变软；

6. 起锅前加适量盐调味即可食用。

步骤如下：

用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。

1、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。

2、加少许油煸炒蒜蓉。

3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。

1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

首先我们先把冬瓜去皮切滚刀块，然后把猪肉切成薄片，锅中热油放入肉片进行翻炒，变色之后加入姜末酱油，再放入冬瓜翻炒均匀，加入适量的盐，味精鸡精和水，最后用淀粉勾芡，炒熟之后就可以了

肉炒冬瓜是一道以猪肉为主料，用淀粉和香料调制而成，然后蒸熟的传统名菜之一。想要做出美味的冬瓜炒肉，有以下几个建议：

1. 选用好的猪肉，一般选择里脊肉或者五花肉，并且要选择结实有弹性的肉。

2. 制作时要将猪肉切成较薄、较小块的肉片，这样口感更为细腻。

3. 调味料可以根据个人口味选择，但是一定要根据肉的品质、鲜味来搭配，不要过多地去掩盖猪肉的本身味道。

4. 冬瓜炒肉的蒸时时间也是很重要的，通常要蒸约1-2小时，这样可以使肉熟透、香味四溢。

5. 蒸制时加入适量的老抽、料酒、姜片和葱段等调料，可以使菜肴更加美味。

冬瓜炒肉的做法？

1. 很简单。
2. 首先将冬瓜去皮切块，肉切片备用。
锅中加油热后放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，再加入冬瓜块翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至冬瓜熟透即可。
3. 冬瓜炒肉是一道营养丰富的家常菜，冬瓜富含维生素C和钾，肉类则含有丰富的蛋白质和铁元素，适合全家人食用。
可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，增加口感和营养。

冬瓜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它口感清淡，营养丰富。以下是一份简单的冬瓜炒肉的做法：

1. 准备食材：将冬瓜去皮，切成薄片；猪肉切薄片，加入1/2茶匙淀粉、适量盐、胡椒粉，腌制15分钟；青椒、红椒去籽，切成薄片；姜切片，蒜切末。

2. 调酱汁：在小碗中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/4汤匙白糖、适量盐，搅拌均匀备用。

3. 烧热锅，倒入适量油，将姜片和蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 加入切好的冬瓜片，继续翻炒，炒至冬瓜变软。

6. 加入青椒和红椒片，继续翻炒，炒至青椒和红椒断生。

7. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，使食材充分吸收酱汁的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮1-2分钟，让冬瓜更加入味。

9. 最后，尝试味道，如有需要可适量加盐调整。

冬瓜炒肉的做法？

用料：冬瓜、猪肉500克、虾仁200克、水50克、***心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

做法步骤：

步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

到此，以上就是小编对于肉炒冬瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒冬瓜的做法的4点解答对大家有用。