大蒜炒肉的做法-大蒜炒肉的做法家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大蒜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大蒜炒肉的做法最正宗的做法？
2. 蒜炒肉做法？
3. 大蒜炒肉片家常做法？

大蒜炒肉的做法最正宗的做法？

1首先把大蒜洗净，切成小段

2把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒

3另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下

4把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖

5加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可

材料：新鲜的大蒜1把，五花肉200g，姜2片，生抽少许，料酒少许，盐少许

步骤1、大蒜切段，五花肉切片，锅中放冷水，烧开，把切好的五花肉，生姜放入锅中焯水，晾干

步骤2、热锅中放油，晾干的五花肉放入锅中翻炒，差不多熟的时候放入料酒，生抽，盐，一起翻炒至熟

步骤3、将炒好的肉放到锅的一边，下切好的蒜，翻炒几下，然后跟肉一起翻炒均匀

步骤4、炒熟即可出锅，大蒜炒肉非常香的，也可炒腊肉哦

— 食材清单 —

主料食：大蒜2瓣

辅料:生姜3片，油适量，生抽1勺，猪肉适量，蚝油半勺，淀粉1勺

— 烹饪步骤 —

1· 切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐，淀粉，用手抓匀

1/9 肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。

2/9 大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段

3/9 开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。

4/9 下肉炒

5/9 放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）

蒜炒肉做法？

1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。

2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。

3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。

4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。

5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。

大蒜100克

梅花肉（土猪1号）200克

辅料：

橄榄油20毫升生抽6茶匙白胡椒粉1克鸡精2克蒜瓣1个姜3片淀粉5克料酒5茶匙白糖2克耗油10克

步骤1

食材洗净，大蒜切段，肉切片。

步骤2

将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。

步骤3

热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。

食材明细：蒜薹250克、猪肉50克、盐适量、糖适量、美极鲜酱油适量、太太乐蔬菜精适量猪肉炒蒜苔的做法步骤11.原料：蒜薹，猪肉。

22.猪肉先用适量的盐腌制一下，这样可以使猪肉灶吃的时候更加有味道。

33.锅中下油，待有到8成热时，将猪肉下锅爆炒，时间可以稍微的长一点，等到猪肉微微发黄，这样可以使猪肉更加香。

44.下蒜薹，煸炒到蒜薹颜色微微加深，加入盐，糖，美极鲜酱油，可以增加味道的层次感，最后加入蔬菜精，起锅装盘。55.开吃.66.开吃。小窍门1.猪肉在爆炒的时候，最好是到微微发黄的时候，这样会更加香。

2.蒜薹在颜色变深后，稍微再炒一下就可以起锅不要长时间煸炒，这样蒜薹会发黄

材料：新鲜的大蒜1把，五花肉200g，姜2片，生抽少许，料酒少许，盐少许

步骤1、大蒜切段，五花肉切片，锅中放冷水，烧开，把切好的五花肉，生姜放入锅中焯水，晾干

步骤2、热锅中放油，晾干的五花肉放入锅中翻炒，差不多熟的时候放入料酒，生抽，盐，一起翻炒至熟

步骤3、将炒好的肉放到锅的一边，下切好的蒜，翻炒几下，然后跟肉一起翻炒均匀

步骤4、炒熟即可出锅，大蒜炒肉非常香的，也可炒腊肉哦

大蒜炒肉片家常做法？

用料

大蒜

 五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水 

大蒜炒肉片的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）

步骤 2

五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上

材料

大蒜。猪肉。食用油。料酒。盐。鸡精。生抽。

做法

1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 　　

2大蒜切段。 　　

3准备腌料。 　　

4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。 　　

5腌过肉的盘子加适量水。 　　

6倒入锅中 　　

7倒入大蒜 　　

到此，以上就是小编对于大蒜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜炒肉的做法的3点解答对大家有用。