当前位置:首页 > 素菜 > 正文

陕北大烩菜的做法-陕北大烩菜的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陕北大烩菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍陕北大烩菜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 陕北大烩菜正宗做法?
  2. 陕北大烩菜的做法?
  3. 陕北烩菜家常做法?

陕北大烩菜正宗做法?

1、用料:猪肉丸子15颗,大***半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。

2、具体步骤

陕北大烩菜的做法-陕北大烩菜的做法视频
(图片来源网络,侵删)

步骤1、大***清洗切小块,红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。

陕北大烩菜的做法-陕北大烩菜的做法视频
(图片来源网络,侵删)

陕北大烩菜

主料:五花肉500g 排骨500g 豆角250g 土豆2个 酸菜1袋 宽粉10根

1.后排主料:五花肉,排骨,豆角,土豆,酸菜,宽粉。前排辅料:葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,香叶,干香菇

陕北大烩菜的做法-陕北大烩菜的做法视频
(图片来源网络,侵删)

2.整理材料一锅凉水,放入五花肉和排骨,加料酒和三片姜,煮沸,把肉捞出,用热水洗干净,控干水份,备用。豆角去掉两头,洗干净,切4cm段。土豆去皮切滚刀块。酸菜是整颗的,切成块,叶子切的面积大一些,根部小一下,为了避免过于酸,用凉水浸泡。宽粉用温水泡30分钟,泡软备用。干香菇用小碗水泡软

陕北大烩菜的正宗做法

1.将土豆去皮,切成3厘米长、1厘米见方的条,洗净后沥水。将***切成3厘米长、1厘米粗的条,洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。

2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油,放入土豆条、***条,放鲜汤、白糖、精盐烧开,炖至土豆、***熟透,加味精,出锅装汤碗即成

1、材料:杂面一斤,豆腐,土豆,胡萝卜,猪肉适量,葱姜蒜,鸡精,花椒粉等。

2、杂面擀好,切成苗条,备用,土豆,萝卜切丁,豆腐切丁,葱姜蒜切片或末。

3、热锅凉油,爆香葱姜蒜,放入切好的土豆和胡萝卜粒,炒一下。

4、放入提前炒好的小炒肉,翻炒一下,放盐,花椒粉加水,放入豆腐丁,炖到熟透;最后放入泡好的粉条和青菜,翻下出锅。

5、没有粉条的可以不放;清水烧开,下杂面,煮熟,面盛出来,浇上炒好的捎子。

主料:猪肉150克、海带丝100克、豆腐适量、鸭血适量、丸子适量、胡萝卜适量菠菜适量、粉丝适量

辅料:老抽适量、盐适量、白胡椒适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量

1. 一切准备好,肉用料酒腌十分钟

2. 水煮开

3. 先下肉片,海带丝等难煮的蔬菜

陕北大烩菜的做法?

1、用料:猪肉丸子15颗,大***半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。

2、具体步骤

步骤1、大***清洗切小块,红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。

1· 猪肉切片、土豆切块、冻豆腐切片,酸菜切段备用

2· 肉放入锅中揽出水份,加入切好的葱、姜、八角、茴香、香叶、花椒揽出香味倒入老抽、生抽上色,加入开水炖肉。(家里没有五花肉了,所以揽肉的时候放了一块猪油)

3· 肉炖好后加入切好的土豆加盖炖十分钟,再加入酸菜、冻豆腐继续加盖焖五分钟,加入泡好的粉加盖焖三分钟加入适量鸡精、味精出锅装盘,撒香菜

主料:猪肉150克、海带丝100克、豆腐适量、鸭血适量、丸子适量、胡萝卜适量菠菜适量、粉丝适量

辅料:老抽适量、盐适量、白胡椒适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量

1. 一切准备好,肉用料酒腌十分钟

2. 水煮开

3. 先下肉片,海带丝等难煮的蔬菜

陕北烩菜家常做法?

1、用料:猪肉丸子15颗,大***半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。

2、具体步骤

步骤1、大***清洗切小块,红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。

到此,以上就是小编对于陕北大烩菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于陕北大烩菜的做法的3点解答对大家有用。