孜然炒肉的做法-孜然炒肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然炒肉的做法？
2. 孜然炒肉怎么做？
3. 如何做孜然炒肉？

孜然炒肉的做法？

材料：牛肉300克、洋葱半个、青椒1个、白芝麻3克

步骤：

　　1、洋葱切小块，青椒切小块。牛肉洗净，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。

3、锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

1、材料：葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。2、羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。

3、大火翻炒即可。

孜然炒肉怎么做？

食材：猪里脊 250克，尖椒 100克，油 适量，盐 适量，蒜 适量，孜然 适量，淀粉 适量，料酒 适量，味极鲜 适量。

孜然炒肉的做法：

1、猪里脊肉切好后，用盐、料酒和淀粉抓匀

2、尖椒切粗丝

3、油锅微热，文火炒猪肉

4、炒到猪肉变色出油后，装盘备用

1、材料:猪颈背肉400克、孜然粒8克、新鲜朝天椒10个、姜片3片、蒜瓣3个、料酒、盐、酱油各适量。

做法步骤

2、猪颈背肉入冰箱冷冻3小时左右取出。

3、新鲜的红绿朝天椒洗净,备好孜然粒。

4、将颈背肉切成大小适中的薄片。

5、放入大碗中,加入两勺料酒、一小勺盐和姜片抓匀,腌制15分钟左右入味。

主料：牛肉（背部肉）500克

辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量

1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

如何做孜然炒肉？

1、洋葱切小块，青椒切小块。牛肉洗净，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。



　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。



　　3、锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

1/19 准备好羊后腿肉及调料

2/19 羊腿肉切片

3/19 肉片中加入姜片

4/19 肉片中加香葱

5/19 加入料酒

6/19 加适量盐

7/19 加少许生抽

8/19 加一勺糖

9/19 加少许食用油

10/19 将肉片用筷子均匀搅拌，静置10分钟

1. 孜然炒肉的做法很简单。

2. 首先需要准备好猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右；然后将孜然炒香，加入蒜末、姜末、辣椒粉炒香，再加入腌制好的猪肉翻炒至变色，最后加入葱花翻炒均匀即可。

3. 孜然炒肉是一道非常适合家庭日常餐的菜品，口感香辣可口，搭配米饭或者面条都非常好吃。

如果你喜欢更多的蔬菜，可以加入洋葱、青椒等蔬菜一起炒，口感更加丰富。

孜然炒肉

【烹饪食材】：猪肉，青椒，洋葱，生姜，鸡粉，玉米淀粉，食用油，老抽，盐，原味鲜，孜然粉。

【烹饪步骤】：

1、真不好所有食材，猪肉选择猪里脊肉***的猪肉，切成细丝放入碗中，加入生姜丝，鸡粉，玉米淀粉老抽和一勺食用油，抓板均匀，腌制20分钟左右，猪肉腌制一下再炒，口感更加嫩滑，不硬也不柴。

2、腌制猪肉的时候可以来处理其他食材，将洋葱和青椒分别清洗干净之后切成丝，青椒本身比较辣，大家如果吃不了辣的话，可以将青椒里面的辣椒筋去掉这样能够减少部分辣味。

3、锅中添加少许食用油烧热，然后将腌制好的肉丝放入锅中，大火快速翻炒，直到将肉丝炒散，颜色发白，炒好的肉丝盛出来备用。

4、锅中留有少许的底油，再将切好的青椒丝和洋葱丝放入锅中，大火快速翻炒，直到洋葱炒至断生。

5、再将炒好的肉丝放入锅中，根据自己的口味添加盐和原味鲜。

6、最后撒入孜然粉，大火快速翻炒均匀，食材入味，就可以关火出锅了，一道香喷喷的孜然炒肉就做好了，超级下饭。

【烹饪小贴士】：

到此，以上就是小编对于孜然炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然炒肉的做法的3点解答对大家有用。