红棕鱼的做法-红棕鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红棕鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红棕鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖红棕鱼的家常做法？
2. 红棕鱼的做法？
3. 红棕鱼的做法？
4. 麻辣红棕鱼的做法？
5. 米汤红棕鱼做法教程？

清炖红棕鱼的家常做法？

1、原料：红棕鱼，花雕酒，葱姜，干辣椒，蒸鱼豉油，食用油。

2、先将红棕鱼清理干净，去内脏切成段。

3、然后再将葱切断，生姜切片备用。

4、然后准备一个盘子，先将红棕鱼铺在盘子里面，然后在上面撒上葱段和姜片，再放入一些花雕酒去腥（实在没有也可以用料酒或者高度白酒），喜欢辣的小伙伴还可以放入一些干辣椒。

5、然后将鱼上锅蒸5分钟，这样口感更嫩一些，如果喜欢口感有嚼劲一点可以在多蒸几分钟，取出后将里面整出来的汁水倒掉，然后淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上热油，好吃的蒸红棕鱼就完成了。

主料：红棕鱼1000克。

辅料：香菜25克。

调料：盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。

烹制工艺

1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；

2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；

4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；

5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；

6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。

红棕鱼的做法？

1 食材：红棕鱼。

2 将适量的姜洗净，去皮，切片，铺在蒸鱼盘里。

3 将红棕鱼洗净，放在姜片上。

4 炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。

5 盖锅盖，大火煮滚。

6 揭盖，将鱼盘放入。

7 锅盖，旺火蒸10分钟。

8 揭盖，将鱼盘拿出，倒去盘子里的水。

9 将葱丝铺放在鱼身上。

10 热油锅。

红棕鱼的做法？

红棕鱼是一道广东传统的美食，其特点是色泽红亮，口感鲜嫩。下面是红棕鱼的做法：

所需食材：

鱼一条（约500克）、葱姜蒜适量、红曲粉适量、盐、白糖、花生油、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水适量。

制作步骤：

1. 鱼清理干净，去掉内脏、鱼鳞和鱼骨，将鱼身切成块状备用；

2. 葱姜蒜洗净切末备用；

3. 将红曲粉用适量清水冲泡，制成红曲水；

4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金***，捞出备用；

麻辣红棕鱼的做法？

 1. 主辅料： 虹鳟鱼、辣椒酱

2. 把鱼收拾干净，两面划刀。

3. 热油，放入葱姜炒香。

4. 放入辣椒酱。

5. 小火煸炒均匀。

6. 放入虹鳟鱼

7. 旺火，先后烹入料酒、醋。

8. 加适量生抽。

9. 加入清水烧制5分钟，加盐调味。

10. 翻面再烧制3分钟。

米汤红棕鱼做法教程？

主料:红鳟鱼1条(约750克)，洋葱半个，香菜适量。

辅料:葱50克，姜50克，蒜50克，料酒10克，干红辣椒15克，胡椒粒1克，花椒油3克，小米汤500克，色拉油30克，精盐3克，味精2克。

1.将鱼收拾干净后冲洗，把鱼头切下劈开，鱼腹切开，再把鱼背骨取下，大刺取下，鱼肉切片，洋葱切片，香菜切段。

2.锅中放汤烧开，放精盐，味精，先把鱼头放下锅，煮熟，在下鱼片，后倒入鲜碗中，把洋葱片放在鱼上面。

3.锅中放油把干辣椒，胡椒粒，葱姜蒜未，放入锅中，炒香浇到鱼身上。撒上香菜段即可。

到此，以上就是小编对于红棕鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红棕鱼的做法的5点解答对大家有用。