炒五花肉的家常做法-酸菜炒五花肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒五花肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒五花肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒猪肉片家常做法？
2. 炒五花肉片的家常做法？
3. 爆炒大肉的做法？

炒猪肉片家常做法？

把猪肉洗净，然后切成片，然后裹匀淀粉备用，然后起锅烧油，但油炸出来时加入蒜干辣椒，爆炒出香味后加入猪肉片，然后加醋喝水，然后加点酱油煮一分钟炒一下就可以出锅了，炒猪肉片家常做法

炒五花肉片的家常做法？

第1步、选多层五花肉。

第2步、锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。

第3步、五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。

第4步、切薄片。

第5步、放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。

食材用料 五花肉 适量，葱 适量，蒜 6瓣

做法步骤：

1，准备五花肉，切片，准备蒜头，多一点

2，锅里一点点油，爆香蒜头，放入五花肉

3，翻炒成白色，加点水，适量生抽焖一下

1，锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用

2，将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香

3，下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽，

4，下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可

1、五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。

2、制作方法：五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油。

3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

爆炒大肉的做法？

猪肉带皮横断切片，葱、姜、蒜切碎备用。

锅中热油适量（比炒菜用量略微多些），倒入肉片大火翻炒，直至肉片卷边金黄。

加入葱姜蒜继续翻炒，至肉中油脂大量析出时倒入酱油搅拌均匀。

加至半锅清水，大火烧开后改小火，放入辣椒、八角各2个，倒入2-3汤匙食醋，加盖炖煮约1个小时。

出锅前15分钟加入适量食盐、十三香调味料继续炖煮，至肉片绵软熟烂，盐入味，即可关火出锅。

出锅后盛在敞口容器内静置放凉，然后放入冰箱，经过一夜后白色的油脂会析出凝固，对下层肉片起到密封保鲜作用。日常炒菜时可以随用随取，可选择在饭菜临熟时用勺子挑入锅中短时焖煮皆可肉香入味。

爆炒大肉片可是我的拿手菜，亲朋同事圈还有点小名气，康养方面的羹啊煲的也比较爱钻研擅长，喜欢的朋友欢迎并感谢关注。

一、爆炒青笋木耳肉丁（片）

1、主料:猪花肉（牛里脊背、兔里脊背、羊里脊背、猪腰花、鸡脯肉均可如法炮制）3两切丁或切片长约5厘米内宽4厘米。

2、辅料:姜片两三片、花椒五六颗、干海椒一个切小节一厘米左右或三小节、豌豆淀粉一汤勺、鸡蛋清一个、生抽、单瓣蒜五六颗或者独蒜一大个切片、白酒约5ml、食盐、葱头一厘米长十来颗。细黑木耳适量泡发开水里焯一下滤好。

3、将上述主料和所有辅料混合拌匀待用，如果没有鸡蛋，可用10ml菜油代替。

1.

备好所需材料，清洗干净

2.

肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会

3.

锅里放少许油爆香蒜末

4.

倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好

食材清单

猪肉 一斤 、 酱油 两茶匙 、 胡萝卜 一茶匙 、 葱 一根 、 胡萝卜 少许

做法步骤：

1. 猪肉洗净切片，辣椒洗净切块，大葱洗净切段，胡萝卜洗净切片。

2. 热锅，倒入两勺食用油，倒入辣椒，翻炒，倒入大葱，翻炒，倒入胡萝卜，翻炒，放入适量食盐，翻炒，关火，倒入碗中。

3. 倒入适量食用油，倒入猪肉爆炒，倒入适量酱油，继续翻炒。倒入适量米酒，继续翻炒。

4. 将刚炒好的配料倒入，翻炒，加水，继续翻炒，放入半勺食盐，翻炒均匀，再闷一小会。

5. 关火，出锅。

食材:500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。

做法:五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。

锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金***时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。

到此，以上就是小编对于炒五花肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒五花肉的家常做法的3点解答对大家有用。