火爆大头菜的家常做法-火爆大头菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火爆大头菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火爆大头菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北火爆大头菜的家常做法？
2. 第一美食阿飞火爆大头菜做法？
3. 火爆大头菜家常如何做？
4. 火爆大头菜是怎么做的？

东北火爆大头菜的家常做法？

食材清单

大头菜 500 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 树椒 1个 、 胡椒粉 适量 、 蚝油 适量 、 香醋 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/7

大头菜洗净

食材：

大头菜1颗，猪肉100克，植物油适量，盐适量，姜丝少许，葱花少许，六月鲜特级原汁酱油1勺。



做法：

1.要把食材跟调料都提前准备好。



2.大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。



3.猪肉切条，再准备点姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟。



用料

大头菜半个 油 克盐 克蒜 三瓣味极鲜(生抽) 白糖 红薯粉 肉沫）肉片 

香掉牙的火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

红薯粉冷水下锅煮开火，然后关火盖着锅盖闷着备用。

材料：大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块；

步骤：

1、将大头菜撕开用清水洗净；

2、将洗好的大头菜捞出，控净水份；

3、将700毫升油烧开后下入大头菜；

第一美食阿飞火爆大头菜做法？

主料：大头菜半颗

辅料：葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量

做法：1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。

2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。

3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。

4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜***软时加点鸡粉，加盐调味。

5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。

1.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

2.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^

3.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！

大头菜家常做法:1.大头菜半斤，西红柿两个，尖辣椒三个葱若干。

2：大头菜用手掰成小块洗净，西红柿用开水烫泡去皮切成小块，尖辣椒切成小段。

3：起锅烧油放葱爆锅放入大头菜辣椒不断翻炒，八分熟后，放入西红柿加花椒粉蚝油盐味精关火即可

火爆大头菜】一道很家常的素菜，讲究急火爆炒，火候很重要！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

大头菜（圆***、卷心菜）半颗（约400克） 干辣椒6只

大蒜两瓣 花椒一小勺

蒸鱼豉油两勺 耗油一勺

米醋一勺半 盐半小勺

火爆大头菜的做法步骤

火爆大头菜家常如何做？

将大头菜洗干净用手撕成小块，将川椒切成片，将川椒放入锅中炒香，加入大头菜，用大火炒一会之后，再加入盐和花椒粉，翻炒均匀之后，爆炒大头菜便可以盛出了。具体做法如下：

1.大头菜洗净，撕成片控干水分

2.葱切段、蒜姜切片、干辣椒切段

3.冷油下锅，小火煸炒干辣椒段和花椒粒至煸出红油

4.放入葱姜蒜煸香，倒入大头菜翻炒

5.倒入一点海鲜酱油，继续翻炒至大头菜变软

6.再倒入一点海鲜酱油和蚝油，放入白糖一勺，翻炒均匀出锅

火爆大头菜是怎么做的？

1.大头菜切方块、葱、姜、辣椒、蒜切好备用、木耳泡好,洗净备用。

2.干锅热油,放入姜、大料、麻椒,炸香后关火,将所有调料漏出扔掉、(扔掉是为了吃的时候可以大口吃,不用吃一口一挑麻椒)。然后小火开,放葱、蒜、辣椒(留点葱最后用)。炒至香味浓郁,辣椒鲜艳立刻改大火加入大头菜,翻炒、放盐一勺半,十三香一点点、翻炒过程中,大头菜越来越少,最后菜叶全部变色柔软后,加入木耳,放少许酱油。翻炒几下,调料均匀后关火,放葱花,依个人口味是否放鸡精、翻炒均匀、出锅。

3.这样做的辣椒少,但是味道也超级棒。爱吃辣的朋友多放点辣椒,麻辣调料。

主料：大头菜半颗

辅料：葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量

做法：1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。

2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。

3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。

到此，以上就是小编对于火爆大头菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火爆大头菜的家常做法的4点解答对大家有用。