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排菜的做法-排菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍排菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

  1. 酒店里的菜排为什么用"例"做单位,是什么意思？

酒店里的菜排为什么用"例"做单位,是什么意思？

例：有条例的意思，在餐厅里每道菜所使用的材料都是有固定的份量或做法，如果客人在点餐时没有特别要求的话，那么厨师就会按照规定的份量和方法对菜式进行加工，所以叫例牌。

到此，以上就是小编对于排菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排菜的做法的1点解答对大家有用。

排菜的做法-排菜的做法大全家常
（图片来源网络，侵删）
排菜的做法-排菜的做法大全家常
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做法意思
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