七七菜的做法-七七菜的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于七七菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍七七菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 七七菜怎么做着吃好？
2. 野菜七七菜怎么吃？
3. 七七菜的成分是啥?

七七菜怎么做着吃好？

1、蘑菇，西红柿，小油菜洗净，黑木耳泡发洗净，土豆洗净去皮，豆腐适量2、土豆，豆腐，蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用，小油菜切细丝3、小西红柿切碎丁子4、开水锅中依次放入土豆，蘑菇，豆腐和黑木耳煮熟5、关火后放入油菜丝略烫6、把蔬菜碎丁子捞出备用7、把所有的蔬菜丁放入盘中，加少许食盐拌匀待用8、3个鸡蛋加少许盐打成蛋液9、锅内加少许油，待三四成热时倒入蛋液10、待蛋液略微凝固时在表面均匀铺上煮熟的蔬菜丁，由于蔬菜丁都是煮熟的，因此只要鸡蛋熟了就可以装盘了。

野菜七七菜怎么吃？

可以炒，可以蒸，可以拌，可以做汤。
野菜七七菜的口感类似菠菜，但是比菠菜更加营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。
它的烹饪方法与菠菜类似，可以选择多种不同的烹饪方式，例如炒、蒸、拌、做汤等等。
在烹饪野菜七七菜时，可以根据个人口味和健康需求选择不同的烹饪方法。
例如，炒七七菜可以搭配蒜粒或姜末等调味料，增添风味；蒸七七菜则可以保留原汁原味，并且营养更加丰富。
总之，野菜七七菜是一种非常健康美味的食材，可以多种烹饪方式来供食用。

1、生吃；2、炒食、煮汤或做馅；3、凉拌吃；4、煮、浸、去汁后炒食；5、做干菜。

1、生吃

一些无毒、味好或带有酸甜味的野菜都可以生吃,如苣荬菜、酸模叶蓼、华北大黄和小根蒜等洗净消毒后就可生食或调味拌食。这种吃法,维生素不会损失或者损失很少。

2、炒食、煮汤或做馅

无毒和无不良异味的野菜,如地肤、野苋、荠菜、豆芽菜、鸡冠菜、车轮菜、枪头菜、刺儿菜、革命菜、蕨菜和鸭跖草等,其嫩茎叶洗净后即可炒食或煮食。也可做馅,味道都很好。

3、凉拌吃

有些无毒味美的野菜,如马齿苋、海乳草、水芹菜和马兰头等,洗净,用开水烫过,加入调料,凉拌吃。这种吃法可去掉一切野菜的苦涩味,营养素损失也不大。

4、煮、浸、去汁后炒食

某些有苦涩味的野菜,如龙牙草、鹅绒委陵菜、苦凉菜、黄花龙牙和蒌蒿等,将其可食用的部分洗净后,先开水烫过或煮沸,再用清水浸泡,减除苦涩味后去汁水,炒食,这种吃法营养素损失较多。

5、做干菜

用料：七七菜、玉米面、豆面、食盐、十三香、鸡精、鸡蛋、大蒜、红椒、生抽

做法：

1.准备适量的七七菜，先把根部去掉，再放在盆中，加上食盐和清水，先抓洗一遍，再用流动的清水洗干净

2.在锅里烧开水，把菜放进去烫软，这样就可以捞出来，过一遍凉水，再捞出来攥干水分即可

3.把七七菜切碎，小葱切成葱花，放在一个碗中，加上食盐、鸡精、十三香、打上一个鸡蛋搅拌均匀，加上一勺豆面、一勺玉米面搅拌均匀

4.下手揉成软硬适中的面团，揪起一块剂子，先团成圆球按扁，这样生胚就做好了。

5.在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚摆放进去，热水上锅蒸15分钟，把大蒜切成末，红椒去籽切成小丁，放在小碗中，再加上食盐、生抽、凉白开搅拌均匀，把蒸熟的七七小饼取出来，蘸着料汁即可食用。

答：野菜七七莱（荠荠菜）是一种营养好，口味好的一种野菜他可以煮熟了调调吃，也可以煮熟后对点鸡蛋做的餃子餡包餃子吃。这是人们一到季节去地里挖野菜最喜欢干的事情，按说野生的东西比种植的东西都好吃，像马齿苋，榆钱，构棒，槐花等***取后加工成美味佳肴特别好吃。

1 野菜七七菜可以生吃或煮熟食用。
2 野菜七七菜属于富含营养的野菜之一，含有多种维生素和矿物质，可以起到滋补身体、保健养生的作用。
3 野菜七七菜的烹饪方式多样，可以加入油盐、蒜头等调料拌食，也可以作为煲汤的成分之一，美味可口。

七七菜的成分是啥?

七七菜”也叫它刺儿菜或是止血菜，学名叫小薊草，是农村最常见的一种野菜，在我国大部分地区均有分布。棵属菊科大薊属植物中的一个种类，属性一年生草本。常见生长于农田大地、道边、河渠周围。

七七菜”是一种优质野菜，据测定小薊草中富含多种营养物质，含有人体所需的膳食纤维、大量的叶绿素、维生素、脂肪、碳水化合物，胡萝卜素和蛋白质，这些营养物质都是人体所需的。这些有效成分的物质有利于人体吸收，可以促进体内的水分进行新陈代谢，特别是膳食纤维这种成分物质有利于帮物体内毒素的排除。

到此，以上就是小编对于七七菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于七七菜的做法的3点解答对大家有用。