家常炒五花肉的做法-家常炒五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒猪肉家常做法？
2. 炒猪肉片家常做法？
3. 炒五花肉片的家常做法？
4. 炒腐竹五花肉家常做法？

爆炒猪肉家常做法？

1.准备材料

2.肉切片，辣椒切块，大蒜切块，姜切碎

3.肉里加入适量生抽，胡椒粉，玉米淀粉

4.拌匀，腌20分钟

5.热锅放油，烧至7成热，加入肉片爆熟。捞起

6.锅里留底油，小火把姜、蒜扁炒出香味

7.转中大道火，加入青红辣椒炒2分钟，加入少量盐，翻炒均匀。

8.加入爆好的肉片翻炒几下，加入适量生抽，醋，胡椒粉炒一分钟，起锅。

9.装盘。

材料

带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。

做法

1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；

2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；

食材清单

猪肉、辣*** 、 葱、蒜泥、洋葱、青椒 、 料酒、清酒、香油、酱油 、 盐、味精、糖、花椒粉、孜然粉

烹饪步骤

步骤1/7

材料准备好

步骤2/7

由于是直接炒猪肉，所以为了去除猪肉的腥味先要腌制一下，用清酒、酱油和花椒粉

步骤3/7

1:准备好需要的食材，葱段（个人习惯用洋葱，味道更提鲜），蒜末少许，猪肉取数量，最好要那种多半瘦肉带一点肥肉的，带一点肥肉这道菜炒出来味道会更提香

2:热油，倒上少许油，等到九分热的时候，倒入蒜末，煸香，倒入猪肉，翻炒均匀，迅速倒入食盐，这里要注意一下，盐要尽早放入，因为这样是为了锁住猪肉的水分，吃起来比较嫩口，不会把猪肉炒干炒老！

3:倒入葱段，翻炒，再倒入酱油，放少许白糖，收汁出锅即可

炒猪肉片家常做法？

把猪肉洗净，然后切成片，然后裹匀淀粉备用，然后起锅烧油，但油炸出来时加入蒜干辣椒，爆炒出香味后加入猪肉片，然后加醋喝水，然后加点酱油煮一分钟炒一下就可以出锅了，炒猪肉片家常做法

炒五花肉片的家常做法？

食材用料 五花肉 适量，葱 适量，蒜 6瓣

做法步骤：

1，准备五花肉，切片，准备蒜头，多一点

2，锅里一点点油，爆香蒜头，放入五花肉

3，翻炒成白色，加点水，适量生抽焖一下

1、五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。

2、制作方法：五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油。

3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

1，锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用

2，将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香

3，下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽，

4，下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可

第1步、选多层五花肉。

第2步、锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。

第3步、五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。

第4步、切薄片。

第5步、放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。

炒腐竹五花肉家常做法？

第1步、准备好泡软的腐竹

第2步、准备炒好的五花肉（我因为中午休息时间短，就把五花肉在前一天晚上炒好，放入冰箱。）

第3步、准备葱姜蒜末

第4步、腐竹切段

第5步、调一个碗汁：放入食盐、料酒、酱油、蚝油和鸡精，再倒入适量的温开水搅拌均匀。

第6步、起锅烧油

第7步、倒入炒好的五花肉炒出油脂（亲们注意，若要腐竹炒五花肉好吃，那一定要让腐竹吸满油脂，那样才香地唷）。如果是新鲜的五花肉，也一样使用这样的方法。

第8步、煸出油脂后倒入葱姜蒜末炒香。

第9步、倒入腐竹煸炒。

第10步、重头大戏来了（这是让腐竹彻底吸足油脂，释放香味的重要时刻），倒入碗汁。

步骤：腐竹切段泡水，泡软以后控干水分。青红椒切小块，木耳切开。下锅煸炒五花肉，出些油以后下酱油，下腐竹，青红椒，木耳煸炒香，下蚝油，丢丢盐调味道，炒到自己喜欢的软度，就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于家常炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炒五花肉的做法的4点解答对大家有用。