鸭子肉的做法-鸭子肉的做法怎么好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸭子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭块有几种做法？
2. 半成品鸭胸肉家常做法？
3. 手撕鸭胸肉的正宗做法

鸭块有几种做法？

香菇鸭块

材料：鸭腿2个，干香菇若干，葱，姜，盐，酱油，色拉油少许。做法：干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发~，泡香菇水不要倒掉。鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。炒锅倒少许色拉油，点火烧热下鸭块翻炒，不要太大火，中火就差不多了。因为鸭腿上油很多，在炒的过程中会出油，待炒的差不多的时候，盛出多余的油，然后加葱姜、酱油一起再稍片炒一炒。倒入泡香菇的水，将泡好的香菇也放进去，加盐。大火烧开后转小火炖至肉熟即可。

半成品鸭胸肉家常做法？

所需食材：鸭胸肉半成品，淀粉，干辣椒，花椒，香叶，小葱，盐，白糖，白芝麻。

做法，1：首先将鸭胸肉切成片，然后粘匀一层淀粉，下入6成热的油锅中，炸3分钟，然后捞出控干油脂。

2：另起锅加入少许的食用油，先放入花椒，香叶，干辣椒，用小火慢慢将其炒香。

3：随后将鸭胸肉入锅，加盐，白糖调味，撒上少许的白芝麻，香葱段，翻炒均匀。

4：酥脆醇香，又麻又辣的干煸鸭胸肉就做好了！

鸭胸切片或丝

步骤 3

space

大蒜两个、大葱一小段切碎

步骤 4

space

打上一个鸡蛋🥚，放入蒜末、葱碎，调上调料（生粉除外），用量依个人口味看着放哈！

步骤 5

抓一抓，拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱（我是明早吃粥用的，现炒的腌个10分钟吧）

步骤 6

做法用料：鸭胸肉一片300克，老抽 2勺，耗油 1勺，白糖 1勺胡椒粉五香粉少许，料酒 2勺，盐 1勺

烹饪步骤：

1.鸭胸肉洗净，表皮上用刀划十字，划到肉即可，擦干水分备用。

2.用盐摸鸭胸肉，全部摸到位。

3.黑胡椒撒在鸭胸肉表面每个部位，轻轻***一分钟。

4.取一干净玻璃容器，倒入老抽料酒耗油白糖和五香粉，拌均匀，

5.放入鸭胸肉，用手将调好的汁水涂抹在鸭胸肉上，继续***两三分钟。盖上容器盖，放冰箱保存过夜。

6.热锅热油，将鸭胸肉放入锅内，中火煎至表皮金***，反面再煎三分钟，倒入容器内的酱汁，再倒入开水没过鸭胸肉，盖上锅盖大火煮约15分钟，

7.中途揭开锅盖将鸭胸肉翻个面。等酱汁慢慢变浓变少转中小火再焖两三分钟关火。盛起切片，转盘，淋上酱汁，摆上几片香菜叶点缀。

手撕鸭胸肉的正宗做法

食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量，茴香少量，八角1颗，桂皮少量，花椒少量。

步骤:1.准备食材，鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻。

2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。

3.放入鸭胸，大火煎熟4.煎好后切片装盘即可

手撕鸭胸肉的做法

食材明细

带肉烤鸭半只 黄瓜

胡萝卜

芝麻酱2匙 香醋1.5匙

生抽2匙 蜂蜜1匙

葱姜蓉共1匙 辣椒油

花椒油1匙 熟白芝麻适量

做法详细步骤

1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；

到此，以上就是小编对于鸭子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭子肉的做法的3点解答对大家有用。