黑菜的做法-黑菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜炒黑菜的做法？
2. 乌塌菜的家常做法？
3. 乌塌菜家常做法？
4. 蒜蓉乌塌菜的家常做法？

***炒黑菜的做法？

原料

黑木耳100克，***250克，精盐、味精、酱油、 花椒粉、葱花、湿淀粉、植物油各适量。

2

制法

（1）黑木耳去杂洗净，将***去老叶，片去菜叶留帮，切成小片。

（2）炒锅上火，放油烧热，下 花椒粉、葱花炝锅，随即下入***片煸炒，炒至***片油润明亮时放入黑木耳，加酱油、精盐、味精，继续煸炒，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

1、将事先浸泡好的木耳，清洗干净，撕成小片，装入盘中待用。



2、将大***清洗干净，切成小片，装入盘中待用。



3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。



4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。

用料大*** 4片黑木耳 适量（约一小把）大蒜 1瓣盐 1小匙花椒粉 1/2小匙米醋 1大匙鸡精 1/2小匙香油 适量

***炒黑木耳的做法步骤步骤 1***洗净切小片、木耳用温水泡1小时，去根；大蒜切片步骤 2炒锅倒少许油，下***煸炒，待***炒出水，出锅待用步骤 3炒锅内再次倒油，放蒜炒香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒步骤 4加入盐、米醋调味，放刚才炒过的***，翻炒几下步骤 5加鸡精，最后淋几滴香油即可出锅

乌塌菜的家常做法？

材料准备

主料：乌塌菜500g。辅料：油适量，盐1勺，鸡精少许。

制作步骤:

a、将乌塌菜摘洗干净备用。

b、热锅上油，倒入乌塌菜，大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味。

c、炒至乌塌菜出现软塌的现象之后，加少许鸡精调味，即可出锅。

黄心乌塌菜150克，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，干辣椒适量。

操作方法

01

准备适量黄心乌塌菜，去根洗净后，切成片，放入盘中，一定要认真的清洗掉根部的泥沙。

02

食材：乌塌菜 一朵，大蒜 一个，小米辣 一个。

制作方法：

1.将乌塌菜叶子一片一片撕下来，将老筋撕掉，浸泡10分钟。

2.将叶子在水龙头下，一片一片冲洗干净，滤水备用。大蒜小米辣洗净切碎。

3.锅里放入适量植物油。烧至5成热.

4.放入大蒜末爆出香味。

5.放入乌塌菜翻炒。

6.炒至叶子变色。

7.放入适量盐，味精，翻匀起锅。

    1、乌塌菜可以和豆腐搭配在一起做汤喝，在做的时候需要准备乌塌菜一百五十克，豆腐150克，虾皮30克，姜、盐和食用油各适量准备一些。

        2、把乌塌菜洗净以后，掰成小段儿，豆腐切成块状以后，放在淡盐水中浸泡一会儿，生姜切成片状，在锅中放清水加热烧开，放入适量食用油，和姜片以及豆腐一起煮开，再煮3到5分钟，然后加入处理好的乌塌菜烧开以后再加入虾皮和食用盐调味，调交以后直接出锅就能食用。

用料：黑塔菜 适量

肉丝 1两

葱 5g

姜 3g

蒜 3g

盐 3g

蚝油 5g

胡椒粉 2g

料酒 4ml

生抽 3g

乌塌菜家常做法？

1、黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用。

　　2、锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出。

　　3、锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿。

　　4、另起锅加入适量食用油，油热之后倒入乌塌菜.5、放入少许盐翻炒，翻炒一会儿之后盛出。

　　6、将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀。

黄心乌塌菜150克，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，干辣椒适量。

操作方法

01

准备适量黄心乌塌菜，去根洗净后，切成片，放入盘中，一定要认真的清洗掉根部的泥沙。

02

蒜蓉乌塌菜的家常做法？

原料

大蒜适量 老抽适量 小米辣适量 乌塌菜500g 酱油适量 水适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 蚝油适量 淀粉适量

步骤

1/3

乌塌菜洗净切去根部备用；大蒜切末备用；小米辣切片备用。

2/3

锅中加入水、盐、食用油、乌塌菜焯水后捞出摆盘备用。

3/3

热油加入蒜蓉小米椒炒香，加入老抽、酱油、水、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、水淀粉、调料油搅匀淋在盘中即可。

到此，以上就是小编对于黑菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑菜的做法的4点解答对大家有用。