莲藕炒肉的做法-莲藕炒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲藕炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕炒肉详细做法？
2. 藕炒肉的做法？

莲藕炒肉详细做法？

准备食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。

1、首先将莲藕切成片状。

2、将猪肉切成片状

3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。

4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。

1、材料：藕300克，切片，3个，去皮切薄片，蒜蓉1汤匙，胡萝卜1条，去皮切粒，玉米笋8条，切片，罐头大草菇1罐，沥水，蚝油1汤匙，糖1茶匙，热水适量。

2、在草菇顶部划十字，锅先装热水烧开，先将萝卜放进热水煮2-3分钟，再加草菇和莲藕煮2分多钟，沥水备用。

3、猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。

4、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，下猪肉炒至全熟，加入玉米笋炒香，再加入草菇、莲藕、萝卜和1汤匙水炒香，再加汁料调好味即成。

1.首先，准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根，瘦猪肉200克，芹菜两根，干辣椒一根，料酒10克，盐15克，酱油20克，香油10克，糖3克，生粉10克，葱、姜、蒜瓣适量。

2.先把莲藕拿出来，去皮洗净，然后切成片，找一个干净的碗，把莲藕片放进去，然后加水，把莲藕片泡在水里，防止氧化。将芹菜取出，去叶，洗净，切成段。

3.将瘦猪肉取出，用清水洗净，然后切成块，放入干净的盆中，倒入半勺生粉、一勺生抽、一勺香油、适量的盐和料酒。开始腌制，腌制二十分钟，就大功告成了。

4.将准备好的葱、姜、蒜瓣、干辣椒、去皮的去皮，然后切成小块。找一个干净的锅，往锅里加水，然后滴两滴食用油，把莲藕片放进去煮两三分钟。

5.莲藕片煮熟后关火，将莲藕片盛出，过一次凉水，待用。洗锅里的水。锅干了，开大火，开始倒油。油热时，取出腌制好的肉，放入油锅翻炒。

主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。

调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。

步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。

藕炒肉的做法？

猪里脊肉洗净，切片；

2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

4.　香菇洗净泡软去蒂；

5.　葱洗净切段；

6.　红辣椒洗净，切丝；

7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

食材明细

莲藕、猪肉、蒜末、盐

1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。

2、把肥肉煸岀油。

3、放入瘦肉炒至变色。

4、放入蒜末煸香。

5、放入莲藕翻炒。

6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。

7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。

步骤：

1. 将猪肉切成片状，加入一些生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。

2. 莲藕去皮，切成片状；西蓝花切小朵备用。

3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

4. 加入生姜和蒜末，炒香。

5. 放入干辣椒煸炒，增加麻辣味。

6. 加入藕片和西蓝花，炒匀。

7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并翻炒均匀。

8. 最后加入适量的水，闷煮片刻，直至藕片变软烂。

9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助！

莲藕炒肉是一道营养丰富又美味的传统菜品。下面是制作步骤：

所需材料：

- 瘦肉片，约250克

- 莲藕，约300克

- 青椒，1个

- 姜蒜末，适量

- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量

做法：

1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；

2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；

到此，以上就是小编对于莲藕炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕炒肉的做法的2点解答对大家有用。