蒜蓉娃娃菜的简单做法-蒜蓉娃娃菜的简单做法家庭版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉娃娃菜的简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉娃娃菜的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉娃娃菜的家常做法？
2. 娃娃菜蒜蓉的做法？
3. 娃娃菜的家常做法蒜蓉娃娃菜？
4. 蒜泥娃娃菜的做法有哪些？

蒜蓉娃娃菜的家常做法？

准备食材:娃娃菜1-2颗，生抽，大蒜，耗油，油，盐。

步骤1、把娃娃菜切开洗干净，然后控干水分，放在一边先备用。

步骤2、蒜瓣剁碎，剁成细细的蒜末，这样吃的时候口感更好，小米辣两个切碎，（吃不了辣的人小米辣可以不放，这一步因人而异）。

步骤3、锅里加油，等油热到8成的时候淋在蒜蓉上，把蒜蓉激发出香味。

步骤4、在干净的碗里或者容器里加入生抽，耗油盐，然后搅拌均匀。

锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。

加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。

临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

娃娃菜蒜蓉的做法？

主料

娃娃菜3棵

辅料

蒜10粒 高汤4大匙

食盐3克 植物油适量

水淀粉适量

步骤1

将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

步骤2

锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

1. 娃娃菜洗完后，立着码好（立着码能多码一些）

2. 用蒜蓉（蒜蓉多点更好吃，今天做饭时才发现只剩半颗蒜了），盐，味精（少许，可不放），加花生油拌匀，然后把酱均匀浇在菜的顶端。

3. 水开后，放进锅里蒸软即可，可在出锅前再淋点花生油/麻油增添香味。

用料

娃娃菜 3颗，小葱 少许，大蒜 6-8瓣，生抽 2勺，蚝油 2勺，尖辣椒 1根

做法步骤

1、准备好食材

2、娃娃菜竖着切，一分为八

3、大蒜剁成蒜泥

4、锅内烧适量的开水，水开后加少许盐和油

5、倒入娃娃菜烫2分钟

6、捞出控干水分

7、摆盘

准备食材，娃娃菜1-2颗，大蒜，小葱，生抽，盐，耗油，新鲜小米辣，白糖，淀粉，胡椒粉。

步骤1、把娃娃菜切除底部然后掰开洗干净，可以撕成长条，也可以切成六块。

步骤2、把准备好的大蒜切成蒜末，备用。

步骤3、把新鲜小米辣切碎备用。

步骤3、准备锅，锅里倒入清水，水开后放入准备好的娃娃菜，煮3分钟，（娃娃菜比较嫩，煮时间太久会变软变烂，影响口感，营养流失，煮时间太短煮不熟***汁太多也会影响口感，吃不好会拉肚子，3分钟既不会影响口感也不会吃坏肚子。）

娃娃菜洗净，放置案板上横着切成2半，在切开2半的基础上切成2刀或者3刀，根据个人喜好，将切面朝上放置于蒸盘上。

2/4

2/将炒锅加热，放入比平常做饭稍多的油{不用太多，因为不放粉丝}，倒入蒜小火炒出香味，或者微黄，放干辣椒或者是剁椒炒出味{不喜欢吃辣椒的可不放}

3/4

3/在放入蚝油，蒸鱼豉油，翻炒后，加入清水{有高汤更好}，烧开后尝下咸淡，味道可以倒入碗中备用

娃娃菜的家常做法蒜蓉娃娃菜？

家常做法就是把娃娃菜清洗干净，一片一片的向过操一下水。烘干水分后。把它一片一片摆在盘中摆一个造型。那个时候蒜末小米辣用热油呛一下，还有芝麻。把他们淋在娃娃菜的表层就可以了。

蒜泥娃娃菜的做法有哪些？

蒜泥娃娃菜的家常做法如下：

娃娃菜洗净切成细丝。

再切成段。

蒜末备用。

锅内放适量油，放入尖辣椒小火炸出香味，千万别糊了，会发苦。

葱花爆香，然后放入娃娃菜，大火翻炒均匀。

加少许盐，一点点白糖。

放少许东古一品鲜调味，继续大火翻炒几下。

出锅前放入蒜末提香。

淋入少许水淀粉。

娃娃菜切除底部掰开洗干净，每片一分为二撕成长条备用。大蒜切碎备用。小米椒切碎备用。

锅中倒入适量水加热烧开后倒入娃娃菜焯水3分钟。捞出沥干水分摆入盘中备用。

调酱汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备用）

热锅倒入适量油，倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香。倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。

把煮好的汤汁淋到娃娃菜上。就可以来吃了。

1、食材：娃娃菜、粉丝、蒜、剁椒、生抽、鸡精、油、盐

2、把蒜剥好，洗一下沥干水分，剁成沫，盛起来备用，把粉丝提前用凉水泡上，娃娃菜洗干净，切成6小半备用。

3、起锅烧油，油热转小火，放入蒜沫，煸炒到微黄，加入剁椒炒出香味。

4、放入生抽、盐、鸡精，再加入适量清水，大火烧开关火，盛出来备用。

5、准备一个盘子，把泡好的粉丝捞出，铺在盘子里，再把切好的娃娃菜切面朝上，摆在粉丝上面。

到此，以上就是小编对于蒜蓉娃娃菜的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉娃娃菜的简单做法的4点解答对大家有用。