夹沙肉的做法-夹沙肉的做法 最正宗的做法四川

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹沙肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夹沙肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯夹沙肉的做法教程？
2. 四川夹沙肉的正宗做法王刚？
3. 火哥夹沙肉的做法？
4. 四川甜烧白夹沙肉正宗做法？

红薯夹沙肉的做法教程？

具体制作方法

第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）

第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。

第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。

第四步：红薯切块备用。

第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。

第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。

第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）

第八步：将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。

第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。

四川夹沙肉的正宗做法王刚？

用料：糯米500g，五花肉200g，白糖30g，红豆沙100g，姜1块，葱1段，红枣3个，枸杞15粒。

做法：

1.糯米浸泡12小时，五花肉加入葱段和姜片煮至熟透，上锅烧开水，倒入糯米，搅拌一下，煮至糯米5成熟。

2.捞出沥干汤汁备用，五花肉切成连刀片， 越薄越好，装盘待用，取一肉片加入红豆沙，铺在碗里。

3.糯米里倒入白糖，搅拌均匀，铺在肉片上，铺满整碗，装饰上红枣和枸杞，四周都装饰上。

烹饪步骤

步骤1/5

用水将三鲜肉煮一下八成熟，切片，每两相连不切断。

步骤2/5

制作馅料，将锅烧干，先倒入江豆小火干炒，五分钟后加入绿豆一起炒至香味出来(红绿豆比是4：6)。磨成面，不能太细(也可以到超市买现成的面)。在面里加入

火哥夹沙肉的做法？

1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；

3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；

4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；

5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；

6. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；

7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；

8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成.

四川甜烧白夹沙肉正宗做法？

步骤/方式1

其实网上很多夹沙肉都不是正宗传统四川做法，今天就让我这个20年功力的厨师来教教你们这么做。

首先糯米用清水泡上一到两小时

步骤/方式2

然后锅内水烧开下米，煮两三分钟，将米捞出沥干水份。

步骤/方式3

拌入猪油适量白糖，可以加点葡萄干，和橘饼颗粒在里面拌。没有就不加也可以。

到此，以上就是小编对于夹沙肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹沙肉的做法的4点解答对大家有用。