大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒茭白的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肉炒茭白的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备原料:分别准备瘦肉丝,肥肉丝各40克,茭白250克。辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精即可。首先,把茭白用削皮刀削去表皮,然后切丝备用。
第二步:锅中加入少量的油,先把肥猪肉倒入锅中翻炒至炸出猪油,然后再倒入瘦猪肉丝翻炒至全白。
第三步:把洗净切丝的茭白倒入锅中翻炒三分钟。
第四步:加30ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,均匀翻炒后,盖上盖小火焖煮3分钟即可出锅品尝
用料:
金字淡咸肉 100g,茭白 2个,青豆 1小碗
【咸肉清炒茭白】的做法步骤:
步骤 1
金字淡咸肉切丝。
步骤 2
茭白切细丝,盐水中浸泡防止氧化。
步骤 3
青豆剥壳,搓去外衣。
步骤 4
步骤
食材:茭白、咸肉(已切片)、蒿菜(已清洗
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和茭白翻炒翻炒至熟。
5.然后,合入已清洗好的蒿菜翻炒翻炒。
6.最后,加适量的味精。
7.炒匀,即成。
原料:
茭白、肉片、咸菜、红辣椒。
做作:
1、将咸菜洗干净,挤干水分,切小备用;将红辣椒切丁,将茭白切片,将肉切片,可以是五花肉,也可以肥瘦分开的肉,总之需要点肥肉的。
2、将肥肉切薄片,将精肉切薄片后,放入料酒和生粉浆制15分钟。
3、锅烧热,倒入少许油,8成热时候下入肥油片,将肥油熬出猪油。倒入肉片滑炒。
4、肉片炒1分钟左右,捞出,然后将咸菜和茭白片倒入翻炒1分钟左右,加入一点水,开大火略煮1分钟左右,将汤汁基本煮干,倒入肉片,翻炒几下,加入点鸡精。炒匀,即可出锅拉。
1金年的风干腩风肉切个十片
2五根新鲜的茭白,稍微修一下根部老皮,切大小均匀的滚刀块
3可以开火了
4锅里放入多一点的水,把咸肉也放入锅里
5放点料酒,先大火烧滚,滚个三分钟后放入茭白
6茭白烧滚后转中火,家里也可以盖上锅盖焖烧
7适时的用铲子翻一下
8放入茭白后烧十分钟左右,!收汁收到不多了就可以出锅了
茭白炒肉的做法
材料
瘦肉,茭白,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精
做法
1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白,红辣椒,大葱切丝。
2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅,锅留底油,再下入茭白炒,加入盐,炒软时再加入炒好的肉丝,红辣椒丝,翻炒均匀,加入味精,大葱丝,出锅就成了。
小诀窍
肉丝不要下入油温太高的锅中炒,会沾锅的。
原料:五花肉、毛豆米、茭白、红椒、姜。
调料:生抽、糖、鸡精、生粉、盐。
做法:
1、 将五花肉洗净切片,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀; 在五花肉中加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,腌制10分钟。
2、 将茭白去皮切丝,红椒切丝备用。
3、 锅内热油,五成热时,下入五花肉,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿。下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法多种多样。今天我的炒法和平时的炒法略有不同,在最后少少的勾了一个玻璃芡,不仅口感更加滑嫩鲜爽,色泽也更加好看。
材料
主料:茭白200g、猪肉50g;辅料:姜适量、蒜适量、水淀粉适量、油适量、盐适量、酱油适量
茭白炒肉
1
茭白洗净切条。
2
生姜切丝、蒜头切片。
3
猪肉切片备用。
4
热锅放油,爆香姜蒜。
用料
猪肉 200g,竹笋 200g,干辣椒 适量,大蒜瓣 适量,油盐适量
做法步骤:
竹笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。再在锅内放少量油,油温至七成时放入干辣椒炒出香味,再放入大蒜炒出香味,将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油,盐,适量味精即可出锅
主料:竹笋250克 猪肉150克
辅料:小米椒3个 大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根
笋炒肉家常做法:
步骤1、材料全部切好待用
步骤2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒,如果很瘦的肉就要加一些油
到此,以上就是小编对于肉炒茭白的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒茭白的做法的3点解答对大家有用。
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