肉烧豆腐的做法-肉烧豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉烧豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉烧豆腐详细做法？
2. 猪油烧豆腐的正宗做法？
3. 肉与豆腐家常做法？

肉烧豆腐详细做法？

制作主料：

　　豆腐(500克) 猪肉(100克)

　　制作辅料：

　　葱 姜 鲜酱油 盐 水淀粉。

　　制作流程：

　　1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。

　　2、锅中放少量的底油，油热后放入肉末炒至变色。

　　3、然后放入葱姜末爆香。

　　4、调入李锦记天成一味特级鲜酱油。

　　5、加入清水，放入豆腐块，大火烧开;改中火炖10分钟，加入盐调味，大火收干汤汁。

肉烧豆腐做法

用料

五花肉1斤

豆腐块8两 小葱3根 油少许   盐3小勺

料酒少许     耗油少许

1准备好五花肉和豆腐块

2 将五花肉放入锅中烧开过下水

3 五花肉洗净切小块

4锅里放入少许油，放入五花肉煸油

5 炸至微微黄

食材：

豆腐一块、猪肉适量、蒜3颗、葱少许、生抽适量、盐少许、鸡精少许、油适量

方法，步骤

步骤一：

豆腐切块，肉切片，准备葱花，蒜末。

步骤二：

将切好的豆腐放入盐水中浸泡。10分钟左右。

步骤三：

放适量油加热。

步骤四：

食品原料

猪肉末100克

豆腐50克

葱末、姜末共2汤匙

酱油、盐、味精各适量

少许绍酒

水淀粉适量。

制作方法

　1、将豆腐切成厚片。

2、炒锅烧热，放油2汤匙，放入葱末、姜末炒香，加入肉末煸炒，烹入少许绍酒，加入酱油及适量水，下豆腐、盐、味精烧开；待豆腐烧熟并入味，勾入水淀粉，炒匀即可。

材料

豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉

做法

1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段

3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘

猪油烧豆腐的正宗做法？

主料：卤水豆腐250g 青椒1个 西红柿（大个）1个 猪肉50g 葱花少许 盐适量 生抽适量 八角3小粒 

家常烧豆腐的做法步骤

1. 豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，准备葱花

2. 锅中倒少许油，煎豆腐

3. 煎至金***取出备用

4. 热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色

5. 放入葱花和肉片翻炒

6. 炒至肉片变成浅色倒入西红柿翻炒

7. 倒入煎好的豆腐继续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐

8. 待西红柿的汤汁剩下不多时，放入青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘

原　料

猪油渣、老豆腐、上海青。

操　作

1、锅里放入一些猪油渣和水，大火烧开（由于没有猪油渣，只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替，忘记把油渣和油分开了，只好将就。家里没有砂锅，只能用不锈钢汤锅代替）。

2、转小火烧5-10分钟。

3、加入切小块的老豆腐，烧5-10分钟。

4、最后放入上海青，烧几分钟。

5、加入适量盐巴。

6、猪油渣烧豆腐，有菜，有肉，有汤，就做好了。

肉与豆腐家常做法？

主料：豆腐两块、肉100克

辅料：料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。

1、首先把肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

2、蒜切沫，葱切碎。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***盛出。

3、然后把蒜和葱倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。

5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可。

用料

猪肉 200 克 

豆腐 1 块 

青椒 1 颗 

葱姜蒜花椒大料 适量 

柿子 1 颗 

肉炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切三角块放入清水，加盐泡着，去腥。

步骤 2

材料，豆腐，里脊肉，淀粉，郫县豆瓣，生抽，大蒜，花椒，植物油，小葱，盐，夏日鲜姜，鲜椒

做法

1、辣椒鲜姜切丝，小葱切细段。

2、入油，加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香，加入适量水，烧开。

3、里脊切片，裹上淀粉，入汤汁里煮。

到此，以上就是小编对于肉烧豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧豆腐的做法的3点解答对大家有用。