陕西蒸菜馍的做法-陕西蒸菜馍的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西蒸菜馍的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕西蒸菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马齿菜蒸菜馍的做法？
2. 小白菜菜馍的做法？
3. 蒸菜馍的做法？

马齿菜蒸菜馍的做法？

工具原料马齿苋 适量面粉 适量玉米粉 适量

方法/步骤分步阅读

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马齿苋清洗干净，沥干水分；

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取适量的玉米粉、面粉撒在马齿苋上，玉米粉、面粉比例为2:1；

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1.首先将马齿苋洗净，切长两三厘米的段，

2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀；

3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀

4.倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀；

5.这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的马齿苋蒸菜馍才不会硬；

小白菜菜馍的做法？

1.适量面粉加温水混合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

2.松弛面团的时候来处理馅料：鸡蛋、小***、胡萝卜、粉丝、虾皮

3.小***洗净放入沸水中焯水。

4.焯过水的小***切碎。

5.胡萝卜擦成细丝。

6.粉丝泡软稍稍剁一剁。

7.小***、胡萝卜丝、粉丝、虾皮一起放入盆中，打入一个鸡蛋，加入食盐、味精、五香粉、食用油。

8.拌匀成馅料。

9.松弛好的面团在案板上稍微揉一下。

10.分成小剂子

    小***菜馍是一道非常受欢迎的传统美食，在中国的北方地区尤其流行。它以其简单的制作方法和美味的口感而受到大家的喜爱。

制作小***菜馍的第一步是准备面团。将面粉和水混合，搅拌均匀直到变成光滑的面团。然后将面团放在一个温暖的地方发酵，一般需要大约一小时左右。

在等待面团发酵的过程中，可以开始准备小***的馅料。首先将小***洗净切碎，然后用盐腌制片刻，以去除多余的水分。接下来将腌制好的小***与五香粉、葱姜末等调料搅拌均匀，使其入味。

当面团发酵至两倍大小时，可以开始制作菜馍了。将面团揉搓成长条状，然后切割成小块。取一块面团，用手掌腌制成薄而平整的面片。然后在面片上放上适量的小***馅料，并将面皮包裹起来，使其成为一个形状像包子的馍。

接下来，可以开始蒸菜馍了。将蒸锅烧开后，将菜馍放入盘子或蒸锅中，然后用中小火蒸约15至20分钟，直到蒸熟。蒸好的小***菜馍会有一种香气扑鼻的味道，非常诱人。

玉米面 90克，小*** 半个，鸡蛋 1个，虾皮 少许，盐 少许，温水 适量，食用油 适量，蚝油 少许

1.玉米面用温水揉成团即可，和的软一些，水可以多一点，不成团也没关系。

2.锅中入油下鸡蛋划散。

3.***洗净切碎。

4.待鸡蛋凉后加入***。

用料：面粉250克、胡萝卜1个、小***1小把、绿豆芽150克、黑木耳6朵、虾皮30克、鸡蛋3个、白胡椒粉少许、十三香少许、盐适量、香油少许

塌菜馍的做法步骤：

步骤 1、一半烫面、一半凉水和面，揉在一起，再醒半个小时，然后团6个面剂子，准备做3张饼。

步骤 2、胡萝卜擦丝，黑木耳煮软切丝，小***焯水切段稍挤一下水，绿豆芽洗净控干。

步骤 3、盐、十三香、胡椒粉、虾皮放入鸡蛋中搅匀，

蒸菜馍的做法？

蒸菜馍是一道传统的北方小吃，主要是用面粉和绿豆粉制成的面皮，搭配上各种蔬菜、豆制品等馅料，经过蒸制后呈现出软糯的口感，非常受欢迎。

制作材料：

面粉、绿豆粉、水、盐、油、芝麻酱、酱油、葱姜料、蒜泥等。

制作步骤：

1.将面粉、绿豆粉、盐混合均匀，然后加水搅拌成面团；

2.将面团放置醒发20分钟左右；

3.将醒发的面团揉成长条，再分成小块，揉圆；

4.将小块面团擀成厚度为2mm左右的圆形面皮；

5.将擀好的面皮放入蒸碗中层叠放，适量的水料比例为2:3即可，大火蒸8-10分钟；

6.蒸好后，将菜馅、豆腐等馅料放在面皮中心，并依次放上葱姜料、蒜泥、芝麻酱、酱油等调料；

面粉，水，荆芥（自己种的），食用油，食盐

做法

1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。

2、把揉光的面用手擀成面片。

3、给空干水的菜调上盐、和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。

4、从两边向中间对折，叠成一大条。

到此，以上就是小编对于陕西蒸菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西蒸菜馍的做法的3点解答对大家有用。