木头鱼的做法-木头鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木头鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧木头鱼的做法，红烧木头鱼怎么做好吃，红烧？
2. 木仔鱼做法？
3. 木头鱼怎么抓？
4. 木头鱼能养殖吗？

红烧木头鱼的做法，红烧木头鱼怎么做好吃，红烧？

食材主料竹签鱼3条辅料蒜适量姜适量香菜适量葱适量朝天椒适量步骤1.竹签鱼洗净，用厨房纸吸干水分2.葱姜蒜朝天椒香菜切末3.锅中倒入油，然后下入姜，待姜变的金黄后，证明油温够热了，可以放入鱼了4.放入竹签鱼煎制5.煎至金黄6.一面煎好后，翻面，煎另一面7.调入料酒，醋，盐，姜和朝天椒，并加入少许清水8.炖煮一分钟后，加入蒜，香菜和葱末9.出锅装盘

木仔鱼做法？

做法

1、乌鱼肉洗净，剞花刀，再切条，下沸水锅汆熟，捞出备用。

2、木耳洗净切小片。黄瓜洗净，去蒂、瓤，切片，下沸水锅焯一下捞出，放在汤碗内。汆熟的乌鱼放在黄瓜上。

3、锅置火上，加鸡汤、料酒、醋、精盐、木耳烧沸，撇去浮沫，调入胡椒粉、味精烧沸，一起倒在乌鱼上，淋入鸡油即成。

1、草鱼洗净切薄片，鱼片控干，放入适量的盐，胡椒粉，料酒抓至变黏，裹匀蛋清在放入少量淀粉。最后加入少量油，抓到鱼片有光泽。（最后加油主要是保持水分防止水分流失）

2、黄瓜，洋葱，西红柿切片，青红椒切丁，备用。

3、熬汤。锅内下油，7成热时放入葱姜，葱开始发黄时，倒入鱼头和鱼骨，煎至微微发黄。锅内加开水，大火熬白。鱼汤炖8到10分钟，关火。

4、取净锅，锅内加油（可适量加入猪油更香），7成热，加葱姜，朝天椒，青花椒，洋葱，炒出香味后，加入鱼汤。

5、放入盐，鸡精，胡椒粉，鸡汁，美极鲜，大火烧开。

6、加入黄瓜和西红柿，起锅加入青红椒。汤汁完成，备用。

7、鹅卵石洗净擦干放入油锅炸至油锅内冒青烟，捞出放入特定的木桶内。把腌制好的鱼片平铺至鹅卵石上（小心烫手）。

8、倒入事先做好的汤汁，盖上锅盖焖3分钟。

木头鱼怎么抓？

答案是；

翻石头缝抓鱼。翻翻石头缝，你肯定会看到小鱼藏在里面，抓住就行了。

抗洪式抓鱼。将小河拦腰截断，用石头、沙土之类，直接把河水截断，然后把你截断的这个小空间里的水用水桶脸盆全部清理干净。

木头鱼能养殖吗？

       木头鱼的学名是胡子鲶，也叫塘鲺，主要分布在我国的南方，易养殖。这种鱼有8根胡须，上下各有四根。身体为灰色，上面有黑色的斑点，尾鳍呈扇形。它的性情温和，一般生活在水底，只有在呼吸和摄食的时候会到水面活动。白天一般在阴暗的地方休息，到了晚上才会出来捕食猎物。

到此，以上就是小编对于木头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木头鱼的做法的4点解答对大家有用。