木瓜煮鱼的做法-木瓜煮鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木瓜煮鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木瓜煮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木瓜煮鱼做法？
2. 木瓜鱼做法？
3. 木瓜天麻鱼头汤的做法？
4. 酸木瓜怎么吃？

木瓜煮鱼做法？

食材清单

木瓜 160克 、 鲫鱼 200克 、 盐 3克 、 绍酒10克 、 胡椒粉 2克 、 姜 4克 、 胡萝卜 适量

烹饪步骤

1/3平底锅中放油，把鱼放入煎至两面焦黄，加入热水，大火煮至鱼烫变白

2/3另起一锅放入木瓜胡萝卜，倒水刚腌住木瓜胡萝卜就好，开火煮至软

最后一步将木瓜胡萝卜倒入鱼汤中，然后煮5分钟即可，最后加盐白胡椒

木瓜鱼做法？

用料鱼 半条（一人份）木瓜 半个姜 几片盐 1克

木瓜炖鱼的做法步骤

步骤 1

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炖汤嘛，用炖锅切题。热锅下少量油，关小火，放鱼，因为不是不粘锅，需要用筷子不断移动鱼块防粘锅，煎完一面再翻身煎另外一面，防止鱼散

步骤 2

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因为此汤讲求清甜，稍稍煎煎就好，不要煎焦了

主料：鲜活鱼 酸木瓜

辅料：青花椒 青辣椒 洋芋 豆腐 酸木瓜煮鱼

步骤：

1. 木瓜切块，准备好。

2. 鲜鱼准备好。

3. 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。

4. 水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。

· 将草鱼洗净，剁块。用料酒和盐腌制草鱼块15分钟，用清水洗净草鱼块。锅中放入冷水草鱼，木瓜片，水涨后打去浮沫，放入盐，鸡精，大蒜，草果，花椒，姜片，白糖，猪油和菜籽油，辣椒面。辣椒面和盐的比例要重些，大火煮25分钟左右，倒入盆内放上小葱和芫须。

2· 喜欢的朋友再可以做一个蘸水。将大蒜剁成末，锅中放入菜籽油烧熟，倒入蒜末，关成小火，不断的翻炒，直到大蒜末变成淡***，大蒜炒酥。加入辣椒面和芝麻，一起炒30秒，出锅放入盐即可

食材：鲈鱼一条、酸木瓜一个、青笋一个、豆腐200克、土豆两个

其他调料：食盐、大豆油、色拉油、猪油、大蒜20克、鸡粉5克、花椒粉3克、辣椒20克、白醋5克、胡椒粉1克、香菜适量

【制作流程】

鲈鱼去掉鱼鳞、内脏，用刀从鱼尾处将鲈鱼两侧的肉剔下来，切成大块，这样鱼肉才不会被煮烂，鲈鱼的头部切下来放在一旁备用。

酸木瓜洗干净，用刀切成薄片，去掉里面的酸木瓜籽，切好之后放在一旁备用。再拿出两个土豆，削好皮之后切成块，切好之后把青笋和豆腐也切成块放在盆中备用。

食材用料

鲫鱼一条，木瓜一个，姜适量，酒一调羹，盐适量

做法步骤：

1/5鱼切花边，3片姜，放适量油准备煎

2/5木瓜切块

3/5把鱼煎的金黄的

4/5煎好之后就放3碗水，大火煮15分钟，然后放木瓜再大火煮15分钟之后就小火慢滚半小时，使汤更入味

5/5汤煮好了就放适量的盐。

木瓜天麻鱼头汤的做法？

木瓜100克，鱼头一个，天麻100克，葱姜20克油10克

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

酸木瓜怎么吃？

1、准备两个还没变黄的酸木瓜，最好是硬一点的，这样制作出来的木瓜会比较脆，熟一点的木瓜太软不好操作，吃起来口感也没那么好。

　　2、将木瓜削皮后洗干净，然后对半切开，用勺子把里面的籽都抠出来，中间的几条丝最好也能够取出。

　　3、接着用刀把木瓜切成块，如果木瓜比较硬，可以切得薄一点，这样做起来会更加入味;如果木瓜有点熟比较软一些，就要切厚一些，避免操作过程中木瓜因太软而断开。

　　4、把切好的木瓜放进盘子里，加入3小勺的盐，然后用手将其搅拌均匀(注意用大一点的盘子会比较好操作)，腌制15~20分钟。

　　5、另取一小碗，加入2大勺白砂糖和5大勺白醋，搅拌均匀后备用，若喜欢吃辣，还可以往里加几个辣椒哦。

到此，以上就是小编对于木瓜煮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木瓜煮鱼的做法的4点解答对大家有用。