蒜薹炒肉的做法-蒜苗炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜薹炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜薹炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜薹炒肉的做法？
2. 炒肉蒜苔正宗做法？
3. 蒜薹炒肉的做法？

蒜薹炒肉的做法？

第一步:准备食材:五花肉，蒜苔和蒜头。

第二步:五花肉切成2mm的薄片，蒜苔切段，蒜头切片。

第三步:倒入适量的食用油，热锅后，放入蒜头，爆炒30秒左右。

第四步:30秒后，放入五花肉，中火翻炒1分钟。

第五步:倒入酱油和蒜苔，大火翻炒5分钟。（可以适当加入一点水，避免粘锅）

第六步:5分钟后，加入盐和鸡精，接着再翻炒1分钟，就可以出锅了。

食材明细 主料：蒜苔一把、猪肉一块 辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺 蒜苔炒肉的做法步骤 

1 肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。 

2 蒜苔洗净切段。 

3 锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。 

4 肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。 

原料：蒜薹／苔、猪肉、干辣椒、盐、鸡精。蒜苔炒肉做法：

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

1、主料蒜苔400g、梅花肉50g、葱花适量、味极鲜适量、蚝油一匙、食盐一匙。

2、蒜苔洗净切段。加一匙盐腌制半小时入味。

3、梅花肉切条。葱切成葱花。

4、锅中放少许油烧热放入梅花肉煸炒。后放入葱花爆香。

5、加少量味极鲜酱油上色。6、倒入蒜苔翻炒。快出锅时加一匙蚝油。7、盛出装盘。

炒肉蒜苔正宗做法？

1/5 蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用



2/5 锅里热油放肉丝，炒至稍***色，放姜丝爆香



3/5 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀



4/5 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅



5/5 装盘

1.准备食材: 蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺

2.准备好瘦肉，准备好蒜苔

3.蒜苔切段，瘦肉切片

4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟

5.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用

6.锅另热油，下姜丝炒一下，加点红辣椒，加入蒜苔 加盐炒熟

7.加入肉丝翻炒即可出锅

第一步：首先将蒜苔的尾部和头部去掉，用清水冲洗干净，并切成五厘米长的小段，放入碗中，再加入少量的食盐和色拉油，搅拌均匀后，腌制十分钟。

第二步：接着将里脊肉洗净切成丝，放入碗中，并在碗中加入一个蛋清，少量的生抽，料酒和姜末，用手抓匀后腌制十五分钟。

第三步：炒锅中加入适量食用油，待油温烧至五成热时，放入里脊肉丝翻炒，等肉丝微微发白即可盛出，在炒肉丝的过程中一定要用大火快炒。

第四步：在炒锅中留适量底油，先放入葱姜蒜煸炒出香味后，接着放入腌制好的蒜苔，快速翻炒至断生，并加入少量食盐和五香粉调味。然后放入炒好的肉丝，开大火继续翻炒。

第五步：出锅前再根据自己口味加入少量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可装盘完成。

主料：蒜苔250克、瘦肉200克

辅料：姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量

蒜苔炒肉的做法步骤

1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）

2.瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制

原料：蒜苔、瘦肉、酱油、绵白糖、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、蒜苔切段；

第2步、瘦肉切丝；

第3步、锅中加适量油，加少量盐；

第4步、蒜苔入锅，快速翻炒几下；

第5步、待蒜苔颜色变绿，盛出备用；

第6步、锅中倒油，加适量白糖；

第7步、加入肉丝翻炒；

第8步、肉丝颜色变白，加适量酱油；

蒜薹炒肉的做法？

猪肉切片，腌制备用；

蒜苔洗净，切小段；

锅中加油，放入猪肉片炒至变色，盛出备用；

锅中加油，放入干辣椒炒香，加入蒜苔翻炒均匀；

倒入猪肉片，煸炒至入味，加盐、鸡精调味即可。

主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙

做法

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。

2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。

到此，以上就是小编对于蒜薹炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜薹炒肉的做法的3点解答对大家有用。