藕蒸菜的做法-藕蒸菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕蒸菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕蒸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸藕的正宗做法？
2. 仙桃粉蒸藕正宗做法？
3. 莲藕肉末清蒸的做法？
4. 蔬藕做法？

清蒸藕的正宗做法？

料：莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)

调料：蜜糖(2汤匙)

烹制工艺

1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。

2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。

主料：莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)

调料：蜜糖(2汤匙)

烹制工艺

1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。

2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。

做法如下:

1、莲藕洗净。

2、把莲藕的一头切开,小点就可以!

3、把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子***灌。

4、灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上。

5、放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

6、开锅煮40分钟这样就好了。

1. 是存在的。
2. 这是因为清蒸藕是一道传统的中华菜肴，其做法经过长期的积累和传承，具有一定的地域特色和烹饪技巧。
正宗的做法要求选用新鲜的藕，将其削皮后切片或切段，然后用适量的清水蒸煮至藕变软糯，再配以适量的调料，如葱姜蒜、盐、鸡精等，使其味道更加鲜美。
3. 此外，还可以进行一些。
例如，可以根据个人口味的不同，添加一些特色的调料或配料，如豆豉、辣椒等，以增添风味。
同时，清蒸藕也可以搭配其他食材一起蒸煮，如瘦肉、虾仁等，使其更加丰富多样。
总之，可以根据个人喜好和创新进行一定的调整和发展。

准备食材：莲藕、猪瘦肉、小葱、姜、胡萝卜、蚝油、盐、淀粉、白糖、老抽。

胡萝卜洗净、去皮切碎；生姜洗净捻成蓉；猪瘦肉剁碎后和胡萝卜一起放在碗里，然后放入蚝油、盐、白糖搅拌均匀，放置二十分钟左右等待腌制。 

莲藕去皮洗净切成片，再冲洗一遍沥干水。

拿一片莲藕，在莲藕片上放适量腌制好的肉馅，再另外拿一片藕夹着轻轻的按压一下，就这样把所以的藕片做完后，放进蒸锅里蒸二十分钟左右。

蒸莲藕的时候，用适量的淀粉和水、老抽调匀倒入锅内煮成浓稠的芡汁，把芡汁淋在蒸好的藕片上即可。

仙桃粉蒸藕正宗做法？

将选好的正宗沔城莲藕洗干净后，用刀切成小方块，撒上盐及其它佐料，放一边等十五分钟后，蒸锅装水烧开冒蒸气后，将调好佐料的莲藕用蒸菜粉调好后，在里面放一点食用油拌好，倒入蒸锅内，蒸四十五分钟即可食用。一般来说在蒸莲藕上面放上一些蒸肉后，蒸莲藕就更好吃。

莲藕肉末清蒸的做法？

食材明细

莲藕、肉末、鸡蛋、酱油。

1、根据食材的种类和分量，备好。

2、莲藕去皮。

3、莲藕切薄片。

4、切好的莲藕，煮一下。

5、莲藕片煮好捞出。

6、拿两片莲藕，肉沫夹中间。

7、中间打入一个鸡蛋。

8、隔水蒸10分钟左右，就取出。

材料：莲藕1个，肉末150克，鸡蛋1个，小葱1根。调料：盐1茶匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖1茶匙。

做法：

1、先把肉末中加入10克盐、1勺料酒、1个鸡蛋清搅拌均匀，再加入10克淀粉拌匀，腌制10分钟。

2、藕洗净切薄片，小葱切花。

3、将腌好的肉末夹入藕片中，摆盘。

蔬藕做法？

桂花糯米藕】

食材：圆糯米；莲藕2段（藕洞多的一般为糯藕哦）；红皮花生250克；冰糖适量；桂花蜜适量。

做法：

1. .处理食材：圆糯米和莲藕清洗干净，莲藕去皮，从一端切开，切开的部位不要丢，备用！

2. 将糯米从切开的一头灌入藕洞，最后将刚刚切掉的部位用牙签固定还原成原来完整莲藕的模样。

3. 花生米和处理好的莲藕放入高压锅，加上没过莲藕的水，上汽后转中小火压30分钟。

4. 关火后等泄气，开盖放冰糖，焖到自己觉得还不错为止。

5.将糯米藕取出切片，桂花蜜和汤汁混合，浇在切片上，大功告成！

【莲藕素汤】

食材：莲藕；黑木耳；胡萝卜（玉米等）；盐；鲜蔬粉（可有可无）。

到此，以上就是小编对于藕蒸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕蒸菜的做法的4点解答对大家有用。