午餐肉的家常做法-午餐肉的家常做法爆炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于午餐肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍午餐肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸午餐肉的家常做法？
2. 正宗午餐肉做法？
3. 午餐肉的家常做法 空气炸锅？
4. 自制午餐肉的做法及配方？

蒸午餐肉的家常做法？

原料：后臀尖1块 (350克)，五香粉 (1小勺)，生抽(1大勺)，白胡椒粉 (1小勺)，葱姜 适量，鸡蛋 1个，沙拉酱 适量，盐 1大勺，白砂糖 1/2小勺，黄酒 1大勺，干淀粉 4-6大勺。

方法/步骤：

1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。

2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。

3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀，搅至沙沙响有弹性。

正宗午餐肉做法？

1、准备好食材。鸡胸肉切成小块，胡萝卜擦丝，葱姜切丝备用。准备一个绞肉机更方便制作，如果没有也可以选择用刀。

2、将胡萝卜丝放入绞肉机中绞碎。再将切好的鸡胸肉和葱姜倒入绞肉盆中绞打成泥。机器绞完的肉馅肉质十分细腻，省时省力。

3、将绞好的鸡肉泥和胡萝卜混合，加入食盐2克、白糖1勺、酱油1勺、玉米淀粉1勺、搅拌均匀。

4、容器中刷些玉米油防粘。取适量的鸡肉泥放入容器，将表面刮平。

5、盖上保鲜膜，凉水上锅，大火上汽后蒸30分钟取出。

1、将猪肉放绞肉机里面搅成泥状（要很细腻的这种），不然做出来的不光滑，不紧实。

2、网上买现成的午餐肉料包（味道和罐头味道一样，这一包能做2斤到2斤半的肉，如果自己拌馅味道没有罐头味道，自己拌馅加适量的盐，淀粉95克，红曲粉5克，白糖，五香粉鸡精适量，葱姜适量，加清水150克拌匀肉馅也可以）。

3、将料包（一半）105克倒进肉馅里面。

4、加清水150克，用手使劲搅拌匀肉馅，摔几下上劲。

5、准备一个耐热的容器，用毛刷刷一层油。

6、将肉馅倒进去，铺平，大约6到7厘米的厚度，表面盖保鲜膜，冷水进蒸锅，蒸锅上汽后，30分钟成熟。

7、出锅，晾凉，一定要凉透。

8、切片，装盘。

主料

猪肉500克

辅料

大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 盐1茶勺 白糖3克 花椒粉3克 胡椒粉3克 蚝油1汤勺

步骤1

将猪肉搅成肉泥

步骤2

葱姜切末放进肉泥里拌匀

步骤3

加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀

正宗午餐肉的做法如下

准备好肉馅

2

把肉再用刀细致的剁一会，最好把肉剁成肉蓉

肉馅剁好后，把葱姜剁碎，放入肉馅中

在加入适量料酒和水淀粉，把肉馅搅打均匀，水淀粉不要一次加足，慢慢加，把肉馅调到平时我们做丸子的粘稠程度就可以了

午餐肉的家常做法 空气炸锅？

做法：用黑胡椒口味午餐肉，放在筷子上，切成薄片，不切断～空气炸锅180度10分钟。出锅可以撒上奶酪丝和欧芹

真的像在吃牛排哦，可以一片片撕着吃，就是家庭版烤肉啦！

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

自制午餐肉的做法及配方？

做法1：自制午餐肉

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准备食材如下：午餐肉60克，食油适量

具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可！这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料！

到此，以上就是小编对于午餐肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于午餐肉的家常做法的4点解答对大家有用。