***肉卷的做法-***肉卷的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜肉卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大白菜包肉卷做法？
2. 白菜卷最正宗的做法？
3. 菜卷肉做法？
4. 白菜卷是怎么做的？

大***包肉卷做法？

步骤/方式1

主料：大***8片、肉糜250g

辅料：香葱1根、蒜头1瓣、姜2片

调料：食用油少许、食盐适量、生抽1匙、红薯淀粉1匙、蚝油1匙、蛋清1只

做法：

1.大***洗净对切成两半。

步骤/方式2

2.将菜叶焯一下水。

***卷最正宗的做法？

主料：肉末150克、***叶适量

辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒适量、蚝油适量、生粉适量

做法：

1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。

2***只要菜叶部分，下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。

3取一张***叶铺上肉馅。从底部卷起来，再把两边收起来，然后裹起来就是一个菜卷了。

4依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！将调好的浇在菜卷上，撒上几个枸杞即可。

主料：

猪前腿肉：250克***：适量诚辅料：

鸡蛋1个、姜10克、葱5克、生抽15ML、盐2克、清水50克、水淀粉日100ML、红椒适量、葱花适量

做法步骤

***去根取叶，用开水焯烫至软，过凉水。猪肉剁末，加少许清水搅打上劲。

1、食材：面粉适量，***半颗，鸡蛋两颗，葱适量，盐适量，调料适量。

2、将适量面粉活成一块面团备用。

3、***洗净，将***叶切碎，葱切碎，放入盆中。

4、打入适量鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀备用。

5、将面团取出，揪出一块用擀面杖擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，盖上盖烧水。

主料：圆***1棵、猪肉末500克、葱2段、姜1块

辅料：料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙

做法：

1. 将圆***去蒂

2. 接着将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中，搅拌均匀备用

3. 将切好的圆***放入沸水中煮5分钟，直到叶片自然散开。再将煮好的***取出晾凉后一层层取下叶片，并用擀面杖擀平

4. 用***叶将猪肉馅包裹卷起，再将卷好后的猪肉卷放入锅中。倒入热水大火煮沸后，转小火炖20分钟

5. 将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后，再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸

6. 最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上，就是一份甘甜味美的***猪肉卷！

菜卷肉做法？

首先把肉剁碎，放入玉米丁和胡萝卜丁，再放入白糖，胡椒粉，蚝油，芝麻油，朝一个方向搅拌，搅至粘稠。

然后把***叶子洗净，和冷水一起下锅烧至菜叶子发软，再捞出沥干水分，把肉馅料放在菜叶底部，由下往上卷成卷。

再把所有的***卷肉卷好后，摆入蒸屉上，冷水上锅蒸12分钟，蒸好后，盛在盘中，放上枸杞。

随后再在碗里放入适量盐，生抽和淀粉，加入适量清水拌匀，倒入锅里烧至沸腾，

最后把汁水淋在***卷肉上，放上小葱。这样美味可口的菜卷肉就做好了！希望对大家有所帮助！

主料：肉末150克、***叶适量

辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒适量、蚝油适量、生粉适量

做法：

1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。

2***只要菜叶部分，下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。

粉丝提前温水泡软。

猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制半小时。

娃娃菜洗干净，选择外面的大叶，开水焯烫变软即可。

取一片娃娃菜，包裹上一勺肉馅。

从娃娃菜底部卷起。

泡好的粉丝铺在盘底。

将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。

美的蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，20分钟即可

锅内倒入适量食用油，爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。

***卷是怎么做的？

食料：

主料：***1颗、胡萝卜1根、木耳（水发）数朵、鸡蛋1个

辅料：精盐1g、胡椒粉少许、白醋5g、白糖5g

做法：

1. ***去老叶选择形状完整的大片叶子4片，洗净放入开水中煮软，放凉后将菜帮片薄

2. 鸡蛋摊成蛋皮后切丝

3. 胡萝卜切丝，木耳切丝，将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟，放凉待用。

4. 将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在***叶上卷成卷；两端切整齐，在盘中码放整齐；调味料兑成汁，浇在***卷上即可。

到此，以上就是小编对于***肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***肉卷的做法的4点解答对大家有用。