烧饼夹肉的做法-烧饼夹肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧饼夹肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧饼夹肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧饼夹肉最正宗的做法？
2. 烧饼夹肉的卤肉做法？
3. 夹肉烧饼怎么做？
4. 烧饼夹肉里炖的肉是怎么做的？

烧饼夹肉最正宗的做法？

主料：猪肉1250g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白酒适量步骤1.把肉剁成大块，洗净2.把切好的肉放到水里焯一下3.焯好后盛出4.把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时5.把发好的面擀成一个大面饼6.卷起来，分成几等分7.揉成饼的形状8.放到电饼铛上烙9.用刀子把烧饼从中间分开10.肉炖好了捞出来11.把肉才、剁碎12.把肉夹到烧饼里小贴士剁肉的时候上面撒上肉汤肉会更入味，可以切点香菜一起加上

面团:

面粉 100克

酵母 2克

水 65克

肉馅:

五花肉（剁碎） 适量

盐、糖、生抽、老抽、油、生粉、料酒、十三香粉 各适量（拌肉碎调味）

葱花 适量

芝麻 适量

肉烧饼的做法步骤

1、食材：中筋面粉120克、盐2克、水70克、干酵母2克、椒盐粉2克、熟白芝麻适量、牛肉200克、大葱1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、白胡椒粉少许、老抽1勺、玉米淀粉少许、姜2片、细砂糖半勺、香油1勺、蜂蜜1勺。

2、把中粉、水、盐、酵母放入搅拌桶里。

3、和成光滑的面团后放入温暖的地方醒发30分钟。

4、面团醒发的时候，可以来腌制牛肉。将牛肉切成薄片，我的偷懒做法用的现成的牛肉卷。牛肉里加入老抽、生抽、白胡椒粉、糖、香油、料酒、盐、玉米淡粉、切碎的姜末等调料，抓匀。

5、大葱取葱白部位，切成片，加入到拌好的牛肉里，再次抓匀，将牛肉静置腌20分钟以上。

6、面团醒发好以后，会比之前变大一些。

7、将醒发好的面团压扁，用擀面杖擀开成为长方形面胚。

8、在面胚表面涂抹一层色拉油，然后均匀抹上椒盐粉，原方是花椒粉。

9、将面胚从一头向另一头卷起来，注意要卷紧。

烧饼夹肉的卤肉做法？

以下是烧饼夹肉的卤肉做法：

材料：

- 猪五花肉 500 克

- 青葱 2 根

- 姜片 5 片

- 料酒 50 毫升

- 生抽 50 毫升

- 老抽 20 毫升

- 冰糖 30 克

步骤：

1. 将猪五花肉洗净后切成长条状。

2. 把切好的肉放入锅中，盛冷水至肉表面，放入姜片，大葱段和适量的花椒。

3. 把锅加热至水烧开，倒掉肉表面的泡沫，再加入适量的料酒。

4. 倒入适量的水，直至肉刚好被淹没。烤一小会后转小火慢慢煮，约煮20分钟左右。

5. 把酱油和冰糖倒入锅中，继续烹饪至肉表面呈金***，汁液变得浓稠即可。整个煮肉的过程大约需要1.5-2个小时。

6. 关火后，将煮熟的卤肉放入小碗中，去掉大葱段和姜片，撒上少量香菜或葱花以提升口感。凉后放冰箱冷藏即可。

夹肉烧饼怎么做？

夹肉烧饼做法：

步骤1：全部材料入盆中，

步骤2：揉成光滑的面团，盖湿布，放在温暖湿润处进行发酵，

步骤3：待面团是原来的2.5倍大小时，可欣起湿布检验一下，

法步骤4：掀起面团，看，有长长的拉丝，气孔均匀细密，

步骤5：将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，

步骤6：称重分成8等份，再分别揉圆，

步骤7：用羊毛刷子蘸清水，在小面团表面轻刷一层水，

步骤8：用手拿起面团底部，扣在放着白芝麻的盘子中，轻轻按一下，

步骤9：面团表面蘸满了白芝麻，轻轻抖一下，将多余的芝麻抖落，

烧饼夹肉里炖的肉是怎么做的？

烧饼夹肉里炖的肉用红烧肉就可以了！首先你需要准备一块肥瘦相见猪五花肉，给它改成骰子块，不需要焯水，先起锅不加油给肉煸炒一下，把肉里的油脂煸炒出来，之后炒个糖色加入猪肉再加入酱油老抽还有卤肉包，加水炖烂，出锅之后给它剁碎，夹到烧饼里就可以了

准备材料：五花肉500克，桂皮2段，生姜2片，大葱3段，老抽适量，冰糖适量，八角3颗，盐适量，鸡精适量

1、将准备好的五花肉洗净后切成大块备用。

2、切好的五花肉放入锅中焯烫一下。

3、五花肉焯好后取出，用温水洗净浮沫。

4、五花肉块放入锅中，加入冰糖，盐，鸡精，桂皮，大葱，姜片，八角。

到此，以上就是小编对于烧饼夹肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧饼夹肉的做法的4点解答对大家有用。