刀鱼炖土豆的做法-刀鱼炖土豆的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀鱼炖土豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍刀鱼炖土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做带鱼炖土豆？
2. 带鱼炖土豆的做法，带鱼炖土豆怎么做好吃，带鱼？
3. 丹东刀鱼怎么吃？
4. 土豆的新吃法？

怎样做带鱼炖土豆？

带鱼炖土豆的做法

1

先把土豆和胡萝卜切成长条，过油炸有一定的外壳就行

2

再把带鱼也煎成金***备用

3

全过完油备用

4

调一碗汁，有葱（那天我没这没有了用的是洋葱），姜，陈醋，蒜，料酒，酱油，盐，水等

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带鱼炖土豆的做法，带鱼炖土豆怎么做好吃，带鱼？

【红烧带鱼】

主料：带鱼1000克

辅料：蒜适量 葱少许 姜少许 鸡蛋1个 小麦面粉适量

调料：盐适量 醋120毫升 八角少许 花椒少许 生抽15毫升

老抽10毫升 白糖45克 白酒20毫升

【做法】

1、带鱼洗净，主要是祛除鱼肚子里的黑膜。洗净的带鱼切段备用。

2、一个鸡蛋中加入面粉，白胡椒调成糊状备用

3、腌制好的带鱼放入面糊中，均匀的蘸上面糊。

4、锅中加入适量的油，烧到6成热的时候放入带鱼，两面煎成***即可。

丹东刀鱼怎么吃？

这个我来回答，丹东的刀鱼由于生长在北方海域，因为水温低，生长周期长，完全有别于南方的刀鱼，肉质特别洁白细腻，味道特别鲜美。

一般家常做法就是煎、炸、烧，无论怎么做，前期都是去掉内脏，清洗干净，特别是肚子里和腮附近的那一层黑膜及贴骨血一定要处理干净，否则腥味大，影响口感；

然后改刀，便于入味，在分段腌渍（葱姜料酒），十几分钟即可，煎炸都是沾上薄薄的干淀粉，中小火，外表焦黄即可，这种做法是干香，外脆里嫩；也可煎完后，葱姜蒜大料爆锅，放入煎好的刀鱼，先烹点醋，然后少放点水，调色调口，汤汁浓稠即可。

丹东的刀鱼，最常见的吃法有。

1红烧刀鱼。爆炒葱姜，当油烧至九成熟时把刀鱼放进去，等到刀鱼被炸成两面金黄时，加清水进去煮沸，再加入一些调料，就可以出锅了。

2炸刀鱼，腌好的鱼撒上干粉炸，将两面炸好即可

3啤酒烧刀鱼，用盐料酒腌制20分钟；再将刀鱼沾上面粉，放入在锅中放姜葱蒜还有桂皮八角香叶，等锅中温度较高时再放入料酒、陈醋、菠萝啤酒以及酱。

4萝卜炖刀鱼，再将萝卜及土豆切成片，辣椒切成段；再用辣椒酱及白糖、香油、盐、水、酱油调成佐料，把土豆萝卜放在锅底还要掺入适量的水，再放刀鱼，最上面放佐料，用小火炖，出锅之前在小辣椒再炖一会儿。

5腌好的鱼倒入锅中油炸至两面金黄捞出来，在锅中加入清水再加调料，将鱼倒入锅中，炖好后盛到盘子中，将汤汁淋在表面。

丹东刀鱼是一种好吃，营养价值又高的鱼。介绍一种好吃的做法:

1、刀鱼洗净去肠后，切成适应块，加入料酒和酱油腌半个小时左右。

2、准备好姜和蒜。

3、准备面粉，净刀鱼两面均匀涂上面粉。

4、锅内放入适量底油。

5、大火油开后，转小火，将裹满面粉的刀鱼下锅煎炸，两面分别炸到金***即可。

6、将炸好的刀鱼装盘待用。

7、另起油锅，放入姜，蒜，煸炒。

8、将炸好的刀鱼放入锅内，加入盐、鸡精、十三香燔炒。

9、加入适量的水，小火慢炖10分钟左右。

土豆的新吃法？

土豆新吃法做法大全是这样的：1、孜然锅巴土豆：

2材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

3做法：

（1）将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

（2）入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

土豆削皮洗净切片，放入蒸锅中大火蒸十五分钟取出，放凉后用小勺捣成土豆泥，加入适量面粉揉搓光滑后醒面一个小时，然后取出揉搓均匀，切成小剂子，揉成小丸子。

锅中加冷水放入西红柿丁煮开，倒入土豆丸子，放入金针菇、紫菜，加适量精盐、胡椒粉、生抽、香醋、鸡精，大火煮开后放入小***，再煮开撒上香葱末即可盛出食用。

蒸土豆；清蒸土豆是保留土豆原汁原味的做法，也是最完美保留土豆营养物质的做法。一般挑选比较优质的土豆清洗干净之后放入锅中蒸制成熟即可，撕去表皮后即可食用。

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土豆丝；这是最开胃的家常菜做法，一般以酸辣土豆丝最为著名，是一道家家都会烹饪的美食。将土豆切丝后洗净表明淀粉入锅炒制，添以辣椒与香醋即可出锅，十分下饭与美味。

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土豆炖汤；一般使用肉类与土豆一起炖汤，可以激发出肉类与土豆的香味，而且汤中还会有一种土豆的清香味，经过煮制之后的土豆口感软糯，具有极强的饱腹感。

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薯条；一向油炸的食物都是十分好吃的，当然不能放过土豆这一神奇食物。将土豆切丝后洗净，沥干水分，放入高温的油锅中炸制。几分钟后即可出锅，薯条外部酥脆，内部软糯，辅以番茄酱更是人间

到此，以上就是小编对于刀鱼炖土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀鱼炖土豆的做法的4点解答对大家有用。