泡椒炒肉的做法-泡椒炒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡椒芹菜炒肉的做法？
2. 竹笋炒肉的做法？
3. 泡椒仔姜兔的做法？

泡椒芹菜炒肉的做法？

食材：猪里脊肉350克，芹菜一把，泡椒200克。

辅料：油1两，生抽3勺，姜2片切丝，料酒1勺。

做法：

1.将猪里脊肥瘦分开，瘦的部分大概250g，顺纹理切丝，加入材料里写的腌制调味，再加几根姜丝1勺料酒，抓匀备用。

2.西芹，红黄椒，姜切丝，蒜切片，泡椒用量的一半切开。

3.锅里热几滴油或者不放油，将肥肉的部分中小火慢慢煎出油后捡出。

4.倒入姜丝，泡椒，花椒粒。

5.倒入腌制好的肉丝，用筷子不停拨散，断生后盛出备用。用的也是中小火。

6.剩下的油大火用来炒芹菜丝，红黄椒丝，蒜片翻炒。

7.炒到西芹丝半软，加材料里写的炒制作料，盐，生抽翻炒。加肉丝翻炒一会即可出锅。

材料：泡椒100克，芹菜220g，猪脊肉180g，油50克，盐20克，姜5片，葱5克，淀粉20克，料酒8克，花椒6克。

步骤：

1.泡椒切成丝，芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

4.加入泡椒、芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。

竹笋炒肉的做法？

竹笋炒肉是一道非常美味健康的家常菜，以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 竹笋：100克

- 瘦猪肉：100克

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材，将竹笋去壳，撕去竹笋皮，洗净后切成块状。瘦猪肉洗净切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒拌匀腌制十分钟备用。

主料：竹笋、牛肉

辅料：青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油

1. 准备好所有的食材。

2. 竹笋开水煮上2分钟。

3. 竹笋切丝，牛肉和彩椒全部切丝。

原料

猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

详细步骤

1、竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切片，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。竹笋入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放竹笋炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

一、原料

猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太***水；

二、做法

1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太***水即可。

1

200克竹笋剥去外层，清水洗净，切成丝

2

100克猪肉洗净切成薄片，30克红椒切成片，5克干辣椒碾碎，10克生姜切成薄片，10克蒜苗切成小段

3

锅里先倒入20ml油，把猪肉放进去小炒一会，再加入10克生姜和5克盐，半熟状态可以装到盘子里

4

泡椒仔姜兔的做法？

兔子剁成小块，洗干净沥水，加老姜，胡椒粉，蚝油，盐，干橘皮(切丝)，料酒(白酒)，红薯粉(淀粉)，蛋清，一点食用油，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、把泡椒，泡姜，红椒，仔姜，泡萝卜切丝，蒜剁碎，青花椒准备好。

4、辣椒也切成圈，放一旁备好。

5、锅里烧油，油热下腌好的兔子丁。

6、油不要太少，不然兔肉会不好吃。

兔 半只

青红椒 适量

嫩姜 2个

泡椒仔姜调味料 1袋

食用油 适量

肉丁腌制15分钟，姜切丝，青红椒切圈备用

锅中热油炒肉，迅速翻炒至发白后沥油捞出。

倒入泡椒仔姜调味料炒香后加入肉丁和配菜翻炒均匀，收汁出锅。

到此，以上就是小编对于泡椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。