山药排骨汤的家常做法（山药排骨汤的做法详细步骤）

本篇文章给大家谈谈山药排骨汤的家常做法，以及山药排骨汤的做法详细步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、厨师长教你山药排骨汤的正确做法,详细教程全在这,简单好做
• 2、山药排骨汤的做法
• 3、排骨山药汤的经典做法?

厨师长教你山药排骨汤的正确做法,详细教程全在这,简单好做

做法如下：锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。瓦煲内加入排骨、陈皮和适量的清水大火烧沸，转小火煲半小时。

排骨洗净后用清水浸泡两小时，泡出血水后用水再次洗净。锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。

做法步骤 【 1 】准备好材料，红枣，排骨，山药；【 2 】山药去皮，切片，用水泡着备用；【 3 】锅内水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净；【 4 】锅内加入1500毫升水，山药，红枣。

步骤：所有食材备好，排骨我是提前让***的师傅给斩好了。山药浸入清水中去皮。玉米和胡萝卜分别切块。山药切块泡入放了白醋的水中防止氧化变黑。排骨冷水下锅倒入适量料酒大火煮开，煮出浮沫。

排骨一根，切小块，放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。淮山削皮，切块，然后放入水中泡着，加入一点白醋防止氧化变色。一小块姜拍碎，一根胡萝卜去皮，切成滚刀块，另外准备几颗红枣。

山药排骨汤的做法

1、排骨山药汤的做法如下：山药切块，备用。猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

2、做法如下：锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。瓦煲内加入排骨、陈皮和适量的清水大火烧沸，转小火煲半小时。

3、山药排骨汤的做法如下：用料：排骨500克、山药2根、盐适量、葱花适量。步骤：准备好所需食材。排骨冷水下锅焯水备用。焯好水的排骨放入砂锅加满水。慢炖45分钟。山药去皮切块。

4、[ 1 ] 山药炖排骨的做法食材用料 排骨 700克、山药 260克、油 20毫升、盐 3克、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 2汤匙、八角 少许、香叶 少许、葱 15克、生姜 5克、红辣椒 少许、花椒粉 少许。

排骨山药汤的经典做法?

1、排骨焯水：将排骨用冷水煮沸后焯水，去杂质和血沫。捞出后用清水冲洗干净。 冷水下锅：将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的清水，水量可以稍微多一点。

2、做法如下：锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。瓦煲内加入排骨、陈皮和适量的清水大火烧沸，转小火煲半小时。

3、去超市买山药并去皮洗净，切成滚刀块。请点击输入图片描述 去超市买枸杞，洗干净并泡水备用。请点击输入图片描述 去超市买葱姜并切片。

4、山药排骨汤的做法如下：用料：排骨500克、山药2根、盐适量、葱花适量。步骤：准备好所需食材。排骨冷水下锅焯水备用。焯好水的排骨放入砂锅加满水。慢炖45分钟。山药去皮切块。

5、排骨山药汤制作的步骤如下：材料准备：排骨适量、山药适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、白醋适量、水适量、油适量。排骨洗净后用清水浸泡两小时，泡出血水后用水再次洗净。

6、山药排骨汤的做法步骤：仔排冲洗干净备用。锅中放水，等水烧开将仔排和姜片一同下锅，等变色后一起捞出。剩下的水倒掉。砂锅中加水，等水开以后加入仔排和姜片，加入一个葱结，花椒，一小勺香醋。

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