大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清蒸黄瓜鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍清蒸黄瓜鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
做清蒸黄瓜鱼的话首先把食材准备好,然后把鱼去鳞片,加些葱姜,鱼肚子里联系放两片姜去腥,料理好鱼之后放进锅里用小火蒸个7、8分钟。
出锅然后把原先调好的酱料,浇到鱼上就可以了,要注意这蒸煮的时间,所以做下来的话大概要十多分钟。
去市场挑选眼睛白色的黄瓜鱼,买回来肚子掏干净,洗净沥干水份
2.
用刀在鱼背上划上几刀,这样腌时入味
3.
洒入料酒、盐巴、生抽腌制10分钟,将生姜平铺在鱼身上
4.
锅里清水煮沸入锅隔水蒸15分钟
原料
鱼干 二块, 生姜 一块 ,香葱 二根,油适量,酱油适量
1/先取出二块鱼干,这个鱼干其实打开就可以吃的,只是路途太远,还是加工一下吃比较安全。
2/把鱼块再切成小块,放在盘子里准备蒸。
3/烧一大碗水,水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。
4/时间到了不要急于打开锅盖,让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心端出来。把葱花趁热撒在上面。也可以不加葱花,直接吃。
5/把生姜切成丝,再放油烧成热油,可以滴上几滴酱油也行。
6/把热油淋上蒸好的醉鱼块上,可以上桌开吃了,其实如果在蒸时先滴上少量花生油,后面不烧热油也行。
7.美味又好吃的黄瓜鱼干清蒸做法完成开吃了。
蒸十分钟左右;
食材
黄瓜鱼400克,姜3片,香葱1棵,生抽10克,花生油15克,盐1克;
1将鱼去鱼鳞内脏鱼鳃洗净,鱼身两面都洒点盐;
2姜葱切丝均匀放在鱼上;
3微波炉专用蒸锅下面装开水,碟子放蒸网上,蒸锅入微波炉大火蒸10分钟;
4,取出蒸锅,倒掉鱼汁,调入生油,倒15毫升的花生油在锅里,烧至冒烟淋在鱼上即可。
1、准备用料。咸鱼100克、萝卜适量、大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。
2、咸鱼从冷藏室取出来室温解冻,然后洗净。
3、切下一半,再切成小方块。
4、把萝卜切成小方块,放在蒸碗的最底层。
5、萝卜放在底层,然后再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面,最后在最上面再放上切好的鱼块。
6、再倒上味极鲜,撒上小许盐,倒上适量的花生油。
7、放入锅中大火烧开,慢火再蒸15到20分钟。
8、慢火蒸个20分钟左右即可。
1.把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时。 2.把葱姜切碎备用。 3.将泡好的鱼块洗净,加葱、姜、料酒,将其拌匀。
3也可以放些香肠
4放入蒸锅中热水蒸30分钟
5蒸熟后倒去水份,加入蒸鱼豉油,即可上桌
咸鱼蒸鲜鱼是一道非常美味的中式菜肴,其特点是咸鱼的咸香与鲜鱼的鲜美完美结合。以下是制作咸鱼蒸鲜鱼的正确步骤:
所需材料:
1. 咸鱼 100 克
2. 鲜鱼 1 条(约 500 克)
3. 姜片 10 克
4. 葱段 10 克
5. 料酒 20 毫升
6. 生抽 10 毫升
7. 食用油 适量
1.去市场挑选眼睛白色的黄瓜鱼,买回来肚子掏干净,洗净沥干水份
2.用刀在鱼背上划上几刀,这样腌时入味
3.洒入料酒、盐巴、生抽腌制10分钟,将生姜平铺在鱼身上
4.锅里清水煮沸入锅隔水蒸15分钟
先将鲈鱼清洗干净摆放在盘子上然后铺上姜片和葱段,接着放在锅里蒸八分钟,蒸好后放一些姜丝和葱段在鱼上面,然后淋上热油和蒸鱼豉油就做好了。
把鲈鱼腌制
先将鲈鱼的里里外外清洗干净把血水洗掉,再把处理好的鱼摆在碗里,然后再在鱼的身上摆放几个姜片、葱段。
用大火蒸8分钟
接着准备一些姜丝和葱段,锅中水开后把鱼放上去蒸,盖上盖子大火蒸8分钟,然后再把姜片夹出来,并...
淋上蒸鱼豉油
然后把姜丝和葱段铺在鱼身上,然后淋上一些热油,再在周围淋上一些蒸鱼豉油,就将清蒸鲈鱼做好了。
鲈鱼蒸鱼做法如下
器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。
放入腌好的鱼。
鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。
到此,以上就是小编对于清蒸黄瓜鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于清蒸黄瓜鱼的做法的5点解答对大家有用。
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