菜干饼的做法-菜干饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜干饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜干饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜哈饼和面配方？
2. 兰考绿豆渣饼正宗做法？
3. 干鲅鱼饼子的做法？

菜哈饼和面配方？

菜哈饼的配方：

水 克面粉 克韭菜 克鸡蛋 个木耳 朵虾皮 把盐 克

菜哈饼的做法：

步骤 1

和面，全程用筷子搅，直到没有干面很软，可以用筷子挑起来一整个面团为止，醒发一会，面粉吃透水份延展性好，时间合适了会有手套膜😬，当然不用那么久

步骤 2

炒鸡蛋，为什么是白的呢？因为蛋黄给我家孩子做溶豆了，攒了一碗蛋清

步骤 3

韭菜洗好控干水份，放鸡蛋、虾皮、木耳，油，盐拌匀！

兰考绿豆渣饼正宗做法？

绿豆泡水，去皮（也可不去）

2. 放在料理机里加少量水，打成绿豆面糊（不要太稀，不然不成型）面糊里可以加少许油，拌均，这样在煎的时候，平底锅里不用放油也不会粘底。

3. 不粘锅或是平底锅加热后，用勺子倒成一个圆。温度不要太高，不然上去就糊了，各位自己看着办吧，亲

4. 底层干后，翻面，煎另外一边，变硬成熟就行了。

1、适量面粉放盆中，加热水和面。一边往盆中倒热水，一边用筷子不停的搅拌，将面粉搅成雪花状即可。

2、将面粉揉成面团。

3、这个时候，面团会显得比较干，用手沾凉水继续揉面，一直揉成一个表面光滑，比较柔软的面团即可(这次沾的可是凉水了不能再用热水了)。

4、鉴别一个好的面团的标准，那就必须是：盆光，面光手光。

5、活好的面团盖湿布醒30分钟。

绿豆渣饼的做法 1. 刚做完的绿豆汤过滤的绿豆渣，据说可以美容，不过面膜就算了，因为要赶着上班。

2. 加入鸡蛋一个，搅拌均匀。

3. 加入面粉2大勺，大约50克左右，搅拌均匀。

4. 再视情况加入1勺清水，大约20ml，然后加入适量细盐搅拌均匀。

5. 平底锅烧热后留少许底油，小火然后倒入面糊，用铲子抹匀抹平。

6. 颜色变浅后翻面，再小火30秒左右就可以出锅了！

干鲅鱼饼子的做法？

主料:鲅鱼一条 饼子

辅料:辣椒一个 葱 姜 蒜 香菜适量

啤酒200毫升 盐 味精 五香粉 豆瓣酱 白糖 酱油适量

鲅鱼饼子的做法步骤

1. 将鱼洗净，把鱼和饼子切成大小相应的段。

2. 将辣椒切成滚刀块，香菜切成段，葱姜蒜切成片

3. 将鱼放入酱油，料酒，五香粉，盐。腌制20分钟

4. 将腌制好的鱼拍上干粉，鱼和饼子下如八成热的油锅炸至金黄捞出控油。

5. 锅中放油，油微热加入白糖。把糖炒至棕红色加入葱姜蒜，加入豆瓣酱，酱油，五香粉炒香。最后加入200毫升啤酒，放入盐。

6. 把鱼放入汤汁中，中火炖20分钟。随后加入饼子，待饼子完全吸收汤汁后即可盛出，用最后的汤汁将辣椒炒熟。

到此，以上就是小编对于菜干饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜干饼的做法的3点解答对大家有用。