大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒藕片的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒藕片的做法的解答,让我们一起看看吧。
莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入,猪肉、青椒切片备用。
猪肉炒藕片
2.莲藕在沸水里焯至断生,捞出沥干水分,锅内放一点点油,放肥肉小火炒炸。
3.待肥肉炸至微黄,加入瘦肉翻炒,加适量盐,待猪肉变色,放入莲藕,加入青椒,翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可
食材:莲藕一节、猪肉一块、葱花、姜末、蒜末适量。
制作过程
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状,留以备用。
3、起锅烧油,将切好的莲藕放在锅中锅油,之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒,之后捞出。
原料:莲藕、里脊肉、葱、蒜。
调料:盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。
做法步骤:
1、莲菜去皮切片,然后放入淡然水中浸泡;
2、里脊肉切片,然后用五香粉,姜粉,生粉,生抽,老抽,油腌渍10分钟;
3、葱切片,蒜剁末;
4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒,捞出过凉水,控干备用;
5、热锅放油,快速的滑入里脊片,变色捞出控油备用;
6、留底油,然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片,翻炒半分钟后,加入里脊片,一起翻炒至熟,加盐和鸡精调味即可出锅。
1/9 白莲藕去皮切片,焯水后放凉水拔凉
2/9 热锅凉油下肉片和葱姜炒香
3/9 炒到颜色发白,出香味
4/9 加料酒,生抽,老抽炒匀,上色
5/9 上色微炒后加入藕片炒匀
6/9 炒匀后加蒜蓉辣酱炒香
7/9 出锅前少加盐,加十三香
8/9 加香菜炒匀即可出锅
准备材料:一块五花肉,一节莲藕,盐,鸡精,油,干辣椒
第一步:先把五花肉洗干净,切成一块块肉块
第二步:把莲藕去皮,洗干净,切成一片片。
第三步:热锅倒点油,把五花肉下锅煸熟,煸出里面的油脂,再把多余的油舀起来,留底油
第四步:下入干辣椒炒下,再加入莲藕炒软,放入五花肉继续翻炒,加点水。
第五步:炒到要熟,放入盐,鸡精调味。就可以出锅咯。
步骤 1
五花肉切薄片,放少许料酒,少许盐,少许酱油,腌制30分钟 藕片切薄片 小米辣切丁,姜切片,蒜头切片 备用
步骤 2
开水下藕片,少许油,少许盐,煮开3分钟捞出备用 调酱: 蚝油2勺,酱油1勺,少许胡椒粉,半碗水调均匀备用
步骤 3
用料
藕1节,猪肉300克
油适量,淀粉1勺
生抽1勺,盐3克,老抽半勺
做法步骤
步骤 1
准备的材料
把切好的瘦肉,加入几滴油,一勺木薯粉,适量的盐,抓匀静置
步骤 2
藕切成片状,比煲汤薄一点
可以不焯水,也可以焯水,不过焯水的莲藕不仅可以更容易吸收肉味,也会更脆嫩爽口,口感更佳。为了防止切成片的莲藕与空气中的氧气发生反应变黑,可...焯水是必不可少的。莲藕炒肉这道菜中,我们做的藕片不甜不脆还发黑,就是因为没有焯水,
到此,以上就是小编对于肉炒藕片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒藕片的做法的5点解答对大家有用。
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