软菜饼的做法-软菜饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软菜饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍软菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜丝菜饼家常做法？
2. 做菜饼面怎么和软？
3. 玉米面软饼子做法？

南瓜丝菜饼家常做法？

菜饼子的做法步骤：

1、南瓜去皮去籽，切丝，粉条开水下锅煮软后捞出，过凉水，切段。

2、放油，油热后加南瓜丝，中火炒软，再放入粉条、酱油、盐、十三香，炒拌均匀关火，加一勺葱油进去，没有的可以切一些葱花放进去。

3、和好面后醒20分钟，分成8个剂子。

4、取两个剂子擀成两个圆饼，在一个上放上炒好的馅，再把另一个放上去，压紧。

5、平底锅烧热，全程大火，一面上色后，再烙另一面。一共能烙四张南瓜菜饼子。

食材用料

青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许

做法步骤：

1/8

1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)

第1步、嫩南瓜一个,大蒜几瓣。

第2步、南瓜很嫩,不用去皮,洗干净切丝,大蒜切丝。

第3步、南瓜丝加入面粉、鸡蛋两个、食盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀。

第4步、锅内放油,油温热放入拌好的南瓜丝,中火煎熟,微微发黄即可

南瓜丝菜饼是一道简单的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 南瓜：适量
- 五花肉：适量
- 菜：适量（可以选择洋葱、胡萝卜、菠菜等）
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：适量
步骤：
1. 将南瓜削皮，去籽，刨成细丝，放入碗中备用。
2. 菜洗净切丝备用。
3. 锅中加入一些油，烧热后放入五花肉切片煎炸，煎至五花肉两面微黄后盛出备用。
4. 将锅中的油温调至中火，放入南瓜丝煸炒约2分钟，至南瓜变软。
5. 加入菜丝继续翻炒，搅拌均匀后加入盐调味。
6. 将炒好的南瓜丝和菜丝放入碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀成面糊状。
7. 锅中加适量油，烧至六成热，倒入步骤6中的面糊，用勺子压扁成圆饼状。
8. 煎至两面金黄即可出锅，捞出沥油。
这样松软可口的南瓜丝菜饼就做好啦！可以根据个人口味搭配酱料食用。

做菜饼面怎么和软？

1、面里放点盐，和面一定要用温水，不烫手的水温就行。边倒水边用筷子搅拌，直到没有干粉，面一定要软，越软越好。

2、和好面，盖上保鲜膜，饧面时间越长越好，在面板和擀面杖上抹上食用油，这样的目的有两个，一个是面板和擀面杖不粘，另一个是和出来的面会有层次感。面揉好后把面擀开，在擀开的面上撒上食用油和盐，均匀的沾好。

3、沾好油和盐的面卷起来，把两边捏紧，乙方漏油。

4、卷好的面揪成等分的剂子，每个剂子用双手向着相反的方向拧一圈以后压成圆饼，擀成大的圆饼。

5、锅内入少许油，中火将饼子放进去开始烙，不时要转动锅使饼子受力均匀，并要翻面；煎至两面金黄就可以拿出来了。

玉米面软饼子做法？

玉米面软饼子是一种营养丰富、口感香脆的小吃，下面是制作方法：

所需材料：

1. 玉米面500克；

2. 面粉50克；

3. 盐适量；

4. 温水适量；

5. 油适量。

步骤：

1.将玉米面、面粉和盐混合均匀，慢慢加入温水搅拌成面团；

2.将面团揉至光滑，盖上湿布醒发20分钟；

到此，以上就是小编对于软菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于软菜饼的做法的3点解答对大家有用。