三角峰鱼的做法-清蒸三角峰鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三角峰鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍三角峰鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸三角峰鱼的家常做法？
2. 清炖三角峰的做法？
3. 藿香三角峰做法？
4. 三角峰鱼要做多久？

蒸三角峰鱼的家常做法？

食材用料

三角峰鱼 3条，姜 1小块，蒸鱼豉油 2 勺，葱 1 根，香油 1 勺

清蒸三角峰鱼的做法步骤：

步骤 1

鱼去鳞去内脏洗干净，控干水备用

步骤 2

姜切薄片先铺在盘子底部，然后铺上鱼

步骤 3

再放入一层姜片，锅内水烧开以后放入鱼大火蒸十分钟

步骤 4

清炖三角峰的做法？

五条三角峰，让卖家把鱼收拾好，回家冲洗干净

油烧热加豆拌酱炒香，加点酒

把调味料放入炒出香味，加白糖，醋，花椒面

加入水

烧开，调整一下汤汁的味道

三角峰逐条放入，烧20分钟

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

藿香三角峰做法？

原料：三角峰500克，鲜辣椒段1120克，芹菜段、土豆粉条各50克，香菜、胡萝卜块、芹菜段各300克，鲜藿香丝10克。

调味料：菜子油300克，盐、味精各15克，特制酱料100克，姜片、蒜片、料酒各10克，鸡汤2干克，花椒油30克。

做法

1、锅内放入菜子油，烧至六成热时，放入蔬菜料、100克鲜辣椒、姜片、蒜片，小火炒香，下入鸡汤，小火熬3小时，加入50克特制酱料、盐、味精调味，离火备用。

2、石锅放入烤箱内（温度200℃），烤10分钟，取出备用。

3、三角峰宰杀治净，加料酒、剩余的特制酱料码味，放入石锅内，加芹菜段、土豆粉条，倒入烧好的汤汁。

4、锅内放入花椒油，烧至七成热时，出锅倒入石锅内，放入剩余的二金条鲜辣椒段和鲜藿香丝即可。

热锅冷油，炒蒜，泡豇豆和姜，辣椒和青花椒入锅炒香，放一勺左右豆瓣翻炒。

加适量的水，烧开，水开后倒入码好的三角峰鱼，轻轻推动，使大部分鱼被水淹没，大火烧开，加适量盐，酱油和醋，并放入一半藿香叶和大葱，轻推鱼和调料至均匀，加锅盖烧两分钟左右，放入剩下的藿香叶，大葱，翻炒，关火，加盖闷两分钟即可。

三角峰鱼要做多久？

三角峰鱼一般要做半小时左右

1、把三角峰鱼清洗干净，装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿。

2、把青笋和黄瓜去皮，切成大小均匀的滚刀，芹菜切成小段，装盘待用，把生姜切成片，大蒜切成两半就好。

3、把油倒入锅里烧热，放入火锅底料一起翻炒，炒到五成熟就可以加入凉水。

4、水烧开就可以放入三角峰了，时间煮五分钟加入芹菜再煮一分钟，最后在闷一分钟，这样就做好了

一般是半个小时。

步骤 1

小米椒，青椒，大葱切小断，仔姜切片，蒜切小块，香菜头切节，花椒粒放碗里备用。

步骤 2

三角峰倒白酒和盐腌制（时间看个人喜好）我自己一般是半个小时

步骤 3

锅里放油烧热，把配好的料倒下去炒2到3分钟，放点儿白糖，然后放豆瓣炒1分钟左右加水

步骤 4

水快开的时候，把三角峰放进去煮，水开后就把火关小点儿，煮十分钟，也可以多煮一会儿更入味。

步骤 5

30分钟，

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟

到此，以上就是小编对于三角峰鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于三角峰鱼的做法的4点解答对大家有用。