炒豆角炒肉的家常做法-炒豆角炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒豆角炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒豆角炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做肉片炒豆角？
2. 豆角粉条炒肉家常做法？
3. 豆角芹菜炒肉的做法？
4. 豆角炒肉的快速炒法？

如何做肉片炒豆角？

食材清单

豆角 一小把 、 猪肉 150克 、 花椒粒 适量 、 大蒜 2瓣 、 葱 适量 、 盐 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 适量 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1/7

坐锅烧油，爆香蒜末

步骤2/7

倒入提前煮过水的豆角

步骤3/7

豆角粉条炒肉家常做法？

豆角粉条炒肉是一道家常菜，以粉条、瘦肉和青豆角为主料，口感鲜美，色彩鲜艳，营养丰富。以下是具体制作步骤：

所需材料：

1. 粉条：200克；

2. 瘦肉：100克；

3. 青豆角：适量；

4. 姜蒜末：适量；

5. 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉：适量。

制作步骤：

葱姜蒜0适量 干豆角 适量 细粉条适量 肉丝 适量 酱油 适量 盐 适量 制作时间： 用餐人数： 步骤

1 切好肉丝备用

2 晒好的干豆角，不要泡水，备用

3 葱切段

4 蒜切好备用

用手掰成段

2粉条放入盆中加入开水浸泡一会儿

3五花肉切片,葱姜切小粒

4锅热加油放入五花肉煸炒,炒出多余油脂

5下入葱姜炒香

6加生抽调味炒匀

7放入豆角炒匀

8炒匀后加入开水盖盖焖煮5分钟

9加入粉条后再焖煮5分钟,开盖翻拌均匀即可出锅

1· 准备食材

小葱两根，干辣椒适量，生姜一两片，大蒜两三瓣，西红柿1/4，豆角若干（去头去尾去茎叶），豆角掰成小段备用

2· 将粉条用热水泡开备用

3· 生姜切片再切条，葱切段，大蒜切片，西红柿切丁，干辣椒洗好备用

4· 适量猪肉切片，放碗中加入几段葱，一勺酱油，一勺淀粉，一勺料酒，适量蛋清拌均匀，静置5-10分钟（不要放盐，要不然会咸，不过口味重的可根据自己调整）

5· 锅中放入适量油，中火加热10秒左右放入花椒，待油8成左右，放入腌好的肉翻炒（以防吃到花椒，可以先关小火把花椒捞出再放肉），翻炒肉的表面没有血色捞出备用。

6· 用炒过肉的油放入生姜，葱，干辣椒翻炒4-5下，放入豆角继续翻炒3分钟左右（以防糊锅，要不停地翻炒且1分钟左右的时候加入少许盐，让豆角更加入味）

7· 然后加入西红柿丁，翻炒2分钟左右

8· 倒入猪肉继续翻炒1分钟左右

9· 加入适量的水，水开后放入准备好的粉条，盖上锅盖，中火煮5分钟，然后放入切好的大蒜，加入适量盐，味极鲜，翻炒收汁

1、豆角洗净，掰成段，粉条用水泡软，肉切片，葱姜蒜切片。

2，小火，锅热倒油，油热放肉，把肉煸炒至金黄，放葱姜蒜，炒出香味儿放酱油。

3，放豆角，蚝油，盐，鸡精，生抽，大火翻炒均匀。

4，加水没过食材，放香叶，八角，干辣椒，大火烧开，放粉条，盖上锅盖，小火慢炖15分钟，出锅。

豆角芹菜炒肉的做法？

原料：肉片、芹菜、干豆角、***、大蒜、辣椒酱、玉米油、盐。

做法步骤：

第1步、大蒜去皮切断，***切片准备了。

第2步、芹菜，猪肉切好，豆角干提前浸泡半个小时切断。

第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒肉片，加入辣椒酱煸炒。

第4步、入芹菜，***大火快速翻炒。

第5步、然后在倒入豆角干。

第6步、***叶加入一起煸炒。

第7步、添加少许盐。

豆角芹菜炒肉是一道简单美味的家常菜，以下是做法：

材料：

- 瘦肉片200克

- 豆角150克

- 芹菜150克

- 姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

- 油适量

步骤：

1. 将豆角洗净去掉两端，对半切开或切成段，芹菜洗净斜着切成段备用。

1/5 全部准备好，备用葱、姜和辣椒丝入锅爆香

2/5 葱、姜和辣椒丝入锅爆香将芹菜和豆角入锅翻炒，全部沾满油，上色

3/5 将芹菜和豆角入锅翻炒，全部沾满油，上色炒好的肉丝和菜一起翻炒，撒入盐、花椒粉、生抽

4/5 炒好的肉丝和菜一起翻炒，撒入盐、花椒粉、生抽放入几粒肉丸子炒熟，来点鸡精出锅啦

5/5 放入几粒肉丸子炒熟，来点鸡精出锅啦

豆角炒肉的快速炒法？

先准备原料:

豆角一把，青红椒适量，瘦肉适量。

1--豆角掰小段清洗干净，再配点青红椒，把青红椒切成细段，留着备用！

2--锅里烧水加入几滴食用油，少许盐，放入洗净的豆角焯水煮上三四分钟，煮熟后捞进凉水中过凉控干水分（加油和盐可以保证豆角焯水时不变色，迅速过凉也能保证豆角颜色翠绿不变）

3--瘦肉切丝加入少许盐，生抽，少许老抽上色，少许淀粉，少许食用油搅拌均匀腌上十分钟，这样炒出来的肉鲜嫩不发柴

4--热锅凉油下入肉丝翻炒至肉丝变色，炒熟后盛出备用

到此，以上就是小编对于炒豆角炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒豆角炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。