娃娃菜炒鸭蛋黄的做法-娃娃菜炒鸭蛋黄怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃菜炒鸭蛋黄的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍娃娃菜炒鸭蛋黄的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸蛋黄炒娃娃菜怎么做？
2. 鸭蛋黄做菜做法？
3. 娃娃菜咸蛋黄怎么做？
4. 蛋黄娃娃菜叫什么？
5. 娃娃菜放鹅蛋的做法？

咸蛋黄炒娃娃菜怎么做？

用料 娃娃菜 三棵咸鸭蛋 两个盐 少许鸡精 少许（鸡精蔬菜精蘑菇精，成精的均可）料酒 可选咸蛋黄炒娃娃菜的做法 娃娃菜竖劈4-8瓣，去根，清水浸泡。咸鸭蛋碾碎（有钱任性可扔掉蛋青）。热油炒咸鸭蛋成碎沫，加娃娃菜，加一点点盐、鸡精，翻炒至软即可。

步骤 1

娃娃菜洗净切好，切皮蛋丁

步骤 2

把油烧热，加入蒜瓣，煸。

步骤 3

放入娃娃菜，炒熟。

步骤 4

加水，熬住3分钟加入咸蛋黄。切记这边咸蛋黄要打散。

步骤 5

等汤颜色均匀以后，加入切好的皮蛋丁，火腿丁等。

鸭蛋黄做菜做法？

鸭蛋黄炒南瓜：将鸭蛋黄和南瓜切成小块，放入锅中煸炒，加入适量盐和味精，炒至鸭蛋黄熟透即可。

鸭蛋黄焗土豆：将土豆切成丁，放入锅中煸炒，加入适量盐和味精，炒至土豆熟透后加入鸭蛋黄，焗至鸭蛋黄熟透即可。

鸭蛋黄炒饭：将米饭和鸭蛋黄放入锅中煸炒，加入适量盐和味精，炒至鸭蛋黄熟透即可。

材料：

小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）

做法：

将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

鸭蛋黄可以做蛋黄焗南瓜、蛋黄酥、蛋黄娃娃菜等。

以蛋黄焗南瓜为例共分为4个步骤:

1、准备食材。

2、南瓜、葱、咸蛋黄切好备用,南瓜条放入开水锅里焯烫3分钟。

3、南瓜条沥干水分,加淀粉拌匀。 

4、南瓜条炸熟。

步骤 1

准备食材，青豆和玉米粒在开水中焯熟。

步骤 2

起锅盛入水，水开放入一勺盐，内脂豆腐切成小块，放入开水中煮1-2分钟，捞出放入清水中浸泡备用，防止粘合不成型。 咸鸭蛋黄蒸10分钟至熟，然后用勺子压碎。（内脂豆腐不好切，可以在盒子里用🔪划成块。咸鸭蛋黄也可放入微波炉加热1分钟至熟）

步骤 3

娃娃菜咸蛋黄怎么做？

步骤 1

娃娃菜洗净切好，切皮蛋丁

步骤 2

把油烧热，加入蒜瓣，煸。

步骤 3

放入娃娃菜，炒熟。

步骤 4

加水，熬住3分钟加入咸蛋黄。切记这边咸蛋黄要打散。

步骤 5

等汤颜色均匀以后，加入切好的皮蛋丁，火腿丁等。

蛋黄娃娃菜叫什么？

蛋黄娃娃菜也叫***娃娃菜

原料：

咸鸭蛋黄2个，娃娃菜300克，盐适量，花雕酒15克，鸡精3克，白糖5克，芝麻油5滴，水淀粉适量。

做法步骤：

　　1、先把咸鸭蛋黄用清水稍微冲洗下，放在碗里，冷水放入蒸锅里大火烧开，转中小火再继续蒸5分钟左右，取出咸鸭蛋黄放凉备用。

　　2、利用蒸咸鸭蛋黄的时间，将整棵娃娃菜冲洗干净，切掉部分根部，然后均匀地纵向切成8瓣（不追求造型的可以切成粗条），摆入盘中。

　　3、蒸咸鸭蛋黄的蒸锅再次烧开，把摆好娃娃菜的盘子放入锅里蒸6分钟左右，取出娃娃菜待用。

　　4、此时的咸鸭蛋黄应该放凉了，用勺子背把它碾压成蓉状，越碎越好。然后把娃娃菜蒸出的汤汁滗入咸蛋黄蓉里，搅成均匀的糊状。

　　5、搅匀的咸蛋黄糊到入炒锅里，倒入大半碗温开水（约80到1

娃娃菜放鹅蛋的做法？

原料：

娃娃菜2棵、鹅蛋1个。

调料：盐、胡椒粉、橄榄油适量。

做法：

1、将娃娃菜清洗干净，撕成片备用。

2、将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀。

3、锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄。

4、加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色。

5、放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可。

娃娃菜洗净，一片叶子一切两半。（我是竖着切的）咸鸭蛋黄切碎，大小随意。

步骤 2

锅热油，葱花爆香，加入一点点盐和少许水，盖锅盖闷两三分钟后盛出。

步骤 3

另起锅，锅热油，葱花爆香，加入鹅蛋碎炒出香。

步骤 4

将炒好的娃娃菜倒入锅中，均匀翻炒。

到此，以上就是小编对于娃娃菜炒鸭蛋黄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃菜炒鸭蛋黄的做法的5点解答对大家有用。